Ang mga milokoton ay masarap, masustansya sa nutrisyon, at maaaring magamit sa iba't ibang mga recipe. Ang pagbabalat ng prutas na ito ay talagang madali kung alam mo na ang tamang paraan.
Hakbang
Hakbang 1. Pumili ng mga hinog na milokoton
Ang mga hinog na peach ay mas madaling magbalat. Kapag ang peach ay hinog na, ang balat ay maaaring paluwagin nang kaunti ngunit hindi talaga hinahatak ang laman. Piliin ang pinaka mabangong prutas at maaaring idiin ng hinlalaki, ngunit hindi sa isang ngiti kapag pinindot.
- Kung ang peach ay matigas pa rin sa bato, hindi ito hinog.
- Kung maaari mong mapinsala ang balat sa pamamagitan ng simpleng pagpindot sa iyong daliri, ang prutas ay labis na hinog. Ang mga overripe peach ay maaaring magamit upang gumawa ng mga pie o iba pang mga resipe.
- Siguraduhin lamang na ang prutas na iyong ginagamit ay hindi bulok:
- Sa mga hindi hinog na mga milokoton, iwasan ang mga bilog na spot na lumalaki o nagkakasama sa bawat isa.
- Sa mga hinog na peach, iwasan ang malalim na mga dents. Ang bahaging iyon ay maaaring kumalat nang mabilis.
- Iwasan ang maputlang kulay-abo na spore na kung minsan ay maaaring matagpuan kung ang prutas ay maingat na sinusunod.
- Iwasan ang mga kulubot, itim, o kayumanggi-itim na prutas.
Hakbang 2. Banlawan ang prutas
Banlawan nang mabilis ang mga milokoton sa malamig na tubig bago simulan ang susunod na hakbang, lalo na kung nakikita mo ang lupa o iba pang mga labi sa ibabaw ng prutas. Tiyak na ayaw mo ng anumang bakterya na makapasok sa iyong pagkain at prutas.
Hakbang 3. Pakuluan ang prutas
Dalhin ang tubig sa isang pigsa sa isang kasirola na sapat na malaki para sa iyong dami ng prutas. Ngunit huwag maglagay ng masyadong maraming prutas sa palayok nang sabay-sabay (maximum na apat na katamtamang laki). Ang pagdaragdag ng labis ay magbababa ng temperatura ng tubig at magpapabagal sa proseso ng kumukulo at gagawing mas epektibo ang hakbang na ito.
Tiyaking gumagamit ka ng isang palayok ng tamang sukat at punan ng sapat na tubig upang masakop ang prutas
Hakbang 4. Palamig sa malamig na tubig
Punan ang isang mangkok ng malamig na tubig, pagkatapos ay palamig doon ang pinakuluang prutas.
Habang nagpapalamig ka, suriin na ang prutas ay hindi masyadong malambot
Hakbang 5. Gupitin ang prutas sa hugis X
Gumamit ng isang kutsilyo upang makagawa ng mga hugis na X na hugis sa matulis na dulo ng prutas (hindi ang bahagi na may tangkay. Kapag ang prutas ay pinakuluan, ang laman ay lumalawak at lumalawak ang balat. Pagkatapos ay lumiliit ang laman kapag pinalamig at ginawang maluwag ang balat at madaling balatan.
Huwag gumawa ng mga pagbawas na masyadong malalim o masyadong malaki dahil makakasira ito sa prutas kapag muli itong pinakuluan. Ang perpektong hiwa ay 3 hanggang 5 cm ang haba at pinuputol lamang ang balat
Hakbang 6. Pakuluan muli ang prutas
Magdagdag ng tatlo hanggang apat na mga milokoton sa kumukulong tubig. Hayaang umupo ng 30 hanggang 40 segundo (depende sa kung hinog ang prutas). Kapag pinakuluan, ang balat ay maluluwag nang mabilis.
- Ang mas hinog na prutas, mas kaunting oras ang kakailanganin mo.
- Huwag hayaang umupo ito ng higit sa 40 segundo, dahil gagawin nitong malambot ang prutas.
Hakbang 7. Palamigin muli ang prutas
Alisin ang prutas sa tubig at palamig sa malamig na tubig. Hayaan itong umupo sa malamig na tubig sa loob ng limang minuto, pagkatapos ay handa ka nang balatan ito.
- Habang lumalamig ito, maaari kang magdagdag ng iba pang prutas kung talagang magbalat ka ng maraming.
- Huwag palamigin ito ng masyadong mahaba. Kailangan mo lamang palamigin ito sa isang minuto. Kung pinalamig mo ito ng masyadong mahaba, ang pagkakayari at lasa ng prutas ay magbabago.
Hakbang 8. Balatan ang prutas
Kunin ang pinalamig na prutas at hawakan ang dulo ng balat ng X-cut na iyong ginawa. Hilahin nang mabagal ang magsasaka. Dapat madali mo itong hilahin. Panatilihin ang pagbabalat hanggang sa ang lahat ng balat ay mabalat, pagkatapos ay itapon ang balat.
Dahan-dahang balatan at mag-ingat na huwag hilahin ang laman
