Ang pinakamahusay at pinakaligtas na paraan upang matunaw ang mga nakapirming baboy ay upang palamigin sila sa magdamag. Gayunpaman, kailangan mo ng maingat na pagpaplano bago lutuin ito. Sa kabutihang palad, maaari mo pa ring ihain ang hapunan kahit na ang baboy ay nagyeyelo pa rin sa pag-uwi mula sa trabaho sa hapon. Sa malamig na tubig at isang microwave, mayroon kang pagpipilian ng 2 ligtas na pamamaraan upang agad na ma-defrost ang mga frozen chops ng baboy.
Hakbang
Paraan 1 ng 2: Paggamit ng Malamig na Tubig upang mai-defrost ang Frozen Pork
Hakbang 1. Maghanda ng isang mangkok ng gripo ng tubig
Ang temperatura ay ang susi sa pagkatunaw ng frozen na pagkain nang ligtas; Ang tubig na ginamit ay dapat palaging malamig. Punan ang isang mangkok ng sapat na tubig upang masakop ang karne.
Ang bakterya ay maaaring mabilis na dumami simula sa 4 ° C. Kaya't pinapanatili ng malamig na tubig ang mga nakapirming cutlet sa ibaba ng temperatura na ito
Hakbang 2. Ilagay ang karne sa isang leak-proof package
Maaari mong ilagay ang bawat piraso ng baboy nang hiwalay o ilagay ito sa isang malaking, natatatakan na plastic bag. Protektahan ng packaging na ito ang karne mula sa tubig na maaaring naglalaman ng bakterya.
Hakbang 3. Ibabad ang karne sa malamig na tubig
Dapat mong pigilan ang tubig mula sa pag-abot sa temperatura ng kuwarto. Palitan ang tubig tuwing 20 hanggang 30 minuto na may mas malamig na isa.
Maaari mo ring ilagay ang mangkok sa ilalim ng isang tumatakbo na faucet, ngunit mag-aaksaya ito ng tubig
Hakbang 4. Alisin ang mga chop ng baboy mula sa mangkok ng malamig na tubig kapag natutunaw na sila
Ang mga solong pagbawas ng karne ay karaniwang natutunaw sa loob ng 30 minuto. Samantala, ang buong baboy ng baboy ay unti-unting matutunaw, nagsisimula sa itaas at ibaba. Kapag natunaw ang yelo sa karne, gupitin ang bahagi ng karne na hindi na-freeze at itago ito sa ref. Ibalik ang nakapirming karne, pagkatapos ay ibabad muli sa malamig na tubig.
Kapag natunaw ang yelo, dapat lutuin ang baboy bago muling magyeyelo
Paraan 2 ng 2: Microwave Frozen Pork Defrost
Hakbang 1. Ilagay ang hindi nakabalot na pork chop sa isang heatproof plate
Kung naglalabasan ka lamang ng isang piraso ng karne, ilagay ito sa gitna. Kung tinutulak mo ang tatlong piraso ng karne, iwanan ang pantay na puwang para sa bawat isa. Upang gawing mas mahusay ang microwave defrost ng karne, buksan ang balot na sumasakop dito.
Kung ang tatlong hiwa ng karne ay magkakaiba ang laki, ilagay ang pinakamaliit o manipis sa gitna ng plato dahil ang mga gilid ay ang pinakamainit
Hakbang 2. Gamitin ang setting ng lakas na 30% (mababa) o 50% (daluyan) sa loob ng 2 minuto
Ang mga microwave ay may iba't ibang lakas at kahusayan. Ang setting na "Mataas" sa microwave ay masyadong malakas upang mag-defrost.
Ang pagtatakda ng "defrost" sa microwave ay karaniwang gumagamit ng 30% -50% na lakas
Hakbang 3. I-flip ang cutlet ng baboy; matunaw muli sa loob ng 2 minuto
Dahil ang microwave ay nag-init ng pagkain nang hindi pantay, kakailanganin mong i-flip at i-twist ang mga hiwa ng karne upang maikalat ang init. Gumamit ng isang tinidor o chopstick upang ilipat ang karne, pagkatapos ay ipagpatuloy ang proseso hanggang sa ganap na matunaw ang karne. Ang prosesong ito ay karaniwang tumatagal ng tungkol sa 5-10 minuto, depende sa kung gaano karaming mga piraso ang luto.
- Kung gumagamit ka ng buong hiwa ng karne, simulang lutuin ang mga ito sa max sa loob ng 30 segundo, pagkatapos ay paghiwalayin ang mga piraso upang hindi sila magtambak.
- Ang mga gilid ng cutlet ay maaaring luto matapos makumpleto ang prosesong ito.
Hakbang 4. Alisin ang natutunaw na baboy mula sa microwave at maghanda na magluto
Ang frozen na pagkain na natunaw sa microwave ay dapat lutuin kaagad. Samakatuwid, dapat mong defrost ito tungkol sa 10 minuto bago ang lutong karne ay luto, broiled, o broiled.
Ang karne na natunaw sa malamig na tubig ay maaaring refrozen pagkatapos magluto
Mga Tip
- Ang pag-Defrost ng karne sa ref ay ang pinakaligtas na paraan. Tinutukoy ng laki ang tagal ng defrosting, ngunit partikular para sa mga chops ng baboy, isang gabi ay sapat. Sa paghahambing, ang frozen na buong pabo ay kailangang matunaw sa loob ng 1-3 araw.
- Kapag natutunaw ang karne sa ref, tandaan na ang ilalim na istante ng mga freezer ng fridge ay ang pinalamig, habang ang pinakamataas na istante ay ang pinalamig sa iyong palamigan sa bahay.
Babala
- Huwag kailanman iwanang nabubulok na pagkain, tulad ng mga nakapirming mga chops ng baboy, sa counter ng kusina hanggang sa mag-defrost. Gagawin lamang nitong madali ang pagkain sa mga bakterya na sanhi ng pagkalason sa pagkain.
- Huwag iwanan ang nasisira na frozen na pagkain sa temperatura ng kuwarto nang higit sa 2 oras.
- Tiyaking gumagamit ka ng sabon upang hugasan ang iyong mga kamay, kubyertos, at anupaman na nakikipag-ugnay sa hilaw na karne sa panahon ng proseso ng pag-defost.
