Kailangan mo ng buto ng mustasa ngunit may problema sa paghahanap ng mga ito sa merkado? Huwag magalala, ang mga binhi ng mustasa ay maaaring mapalitan ng maraming mga sangkap na mas madaling hanapin, tulad ng malunggay, mayonesa, at wasabi. Kung nais mo, maaari mo ring palitan ang ilang mga uri ng buto ng mustasa sa iba pang mga pagkakaiba-iba, o gumamit ng tuyo o handa na mustasa na binebenta sa mga supermarket.
Hakbang
Paraan 1 ng 2: Pinapalitan ang Mustasa sa Iba Pang Mga Sangkap
Hakbang 1. Gumamit ng malunggay upang maidagdag ang spiciness sa ulam
Pangkalahatan, ang malunggay na ipinagbibili sa mga supermarket ay hinaluan ng suka, at kung minsan iba pang pampalasa, upang makagawa ng sarsa. Kung wala kang mga buto ng mustasa, maaari mo ring gamitin ang mga handa na kumain na labanos sa pantay na sukat upang magdagdag ng spiciness at napakasarap na pagkain sa ulam.
Hakbang 2. Magdagdag ng mayonesa upang makamit ang parehong pagkakapare-pareho ng pagluluto
Sa katunayan, ang mga binhi ng mustasa ay karaniwang ginagamit upang makapal ang mga sopas o iba pang mga pinggan. Kung kailangan mo ng mga binhi ng mustasa para sa parehong layunin, subukang palitan ang isang pantay na halaga ng mayonesa.
Hakbang 3. Palitan ang wasabi ng mustasa ng wasabi upang madagdagan ang spiciness
Ang Wasabi ay isang berdeng gulay na i-paste na may isang maanghang na lasa na karaniwang ginagamit sa maraming mga pagkaing Asyano. Kung wala kang mga binhi ng mustasa, huwag mag-atubiling palitan ang pantay na halaga ng wasabi upang gawing mas maanghang ang ulam.
Hakbang 4. Gumamit ng mga itim na binhi ng kumin para sa panlasa na katulad ng mga buto ng mustasa
Ang daya, palitan lamang ang 1 bahagi ng mga binhi ng mustasa na may 1 bahagi ng mga itim na binhi ng cumin sa resipe. Dahil mayroon silang katulad na panlasa, maaari nilang palitan ang bawat isa nang hindi ipagsapalaran na baguhin ang lasa o pagkakayari ng ulam.
Hakbang 5. Magdagdag ng turmerik upang madagdagan ang nutrisyon sa pagluluto
Sa partikular, ang turmerik ay kapaki-pakinabang para sa pagbabawas ng pamamaga at sakit sa katawan, pati na rin ang pagpapalakas ng immune system. Samakatuwid, mangyaring palitan ang 1 paghahatid ng mga buto ng mustasa ng 2 servings ng turmeric pulbos upang pagyamanin ang mga benepisyo sa kalusugan sa diyeta.
Paraan 2 ng 2: Paggamit ng Iba't ibang Mga Variant ng Halimaw
Hakbang 1. Palitan ang 1 paghahatid ng mga binhi ng mustasa ng 1 paghahatid ng tuyong mustasa
Kung ang resipe na ginamit ay nangangailangan ng 1 kutsara. buto ng mustasa, mangyaring palitan ito ng 1 kutsara. tuyong mustasa.
Hakbang 2. Gumamit ng 1 kutsarita ng mga nakahandang produkto ng mustasa sa halip na 1 kutsarang butil ng mustasa
Kung maaari, bawasan ang dami ng likido sa resipe ng 1 tsp. upang mapaunlakan ang mga pagbabagong ito. Kung kailangan ng magkakaibang halaga ng mga binhi ng mustasa, dumikit sa mga handa nang gamitin na mga produkto ng mustasa sa rate ng isang-katlo.
Hakbang 3. Palitan ang mga puting butil ng mustasa na may mas kaunting kayumanggi buto ng mustasa o mga itim na butil ng mustasa
Talaga, ang mga itim at kayumanggi buto ng mustasa ay may isang mas matinding lasa kaysa sa mga puting buto ng mustasa (na kilala rin bilang mga dilaw na butil ng mustasa). Samakatuwid, kung ang resipe na iyong ginagawa ay tumatawag para sa mga puting buto ng mustasa, subukang palitan ang 1 paghahatid ng mga puting buto ng mustasa sa paghahatid ng mga kayumanggi buto ng mustasa o paghahatid ng mga itim na butil ng mustasa.
Hakbang 4. Gumamit ng higit pang mga dilaw na binhi ng mustasa, o mas mababa sa itim na buto ng mustasa, upang mapalitan ang mga kayumanggi buto ng mustasa
Sa katunayan, ang mga kayumanggi buto ng mustasa ay mas mayaman sa lasa kaysa sa mga dilaw na buto ng mustasa, ngunit ang lasa ay hindi kasing tindi ng mga itim na butil ng mustasa. Samakatuwid, kung naubusan ka ng mga brown na buto ng mustasa, subukang gumamit ng dalawang beses na mas madaming mga dilaw na buto ng mustasa, o kalahati ng maraming mga itim na butil ng mustasa.
Hakbang 5. Magdagdag ng isang sukat ng dilaw at kayumanggi mustasa sa halip na gumamit lamang ng itim na mustasa
Sa lahat ng mga magagamit na variant, ang itim na mustasa ay ang pinaka maanghang at mayaman sa panlasa. Kung nagkakaproblema ka sa paghanap nito, subukang gumamit ng 4 na beses na mas maraming dilaw na binhi ng mustasa, o 2 beses na mas maraming kayumanggi na binhi ng mustasa kaysa sa gagamitin mo kung hindi man.
