Ang Sorrel ay isang mala-halaman na halaman na may hugis na mga dahon ng palaso. Sariwa ang lasa nito, may lasa ng lemon kung kaya't gagawin nitong mas masarap ang iyong salad at maaari ding maproseso sa makapal na sopas. Kung pinatubo mo ito sa iyong hardin, ang sorrel ay isang matigas na halaman na hindi nangangailangan ng labis na pangangalaga, tubig at damo lamang. Kung lumaki sa ilang mga klima, ang sorrel ay maaaring lumago bilang isang buong panahon na ani.
Hakbang
Bahagi 1 ng 3: Lumalagong Sorrel
Hakbang 1. Piliin ang iba't ibang sorrel na gusto mo
Ang iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng sorrel ay lumalaki sa iba't ibang taas, at ang bawat pagkakaiba-iba ay may natatanging lasa. Maraming mga nursery ang nagbebenta ng sorrel na simpleng may label na "sorrel", nang hindi binabanggit ang pagkakaiba-iba, ngunit kung bibigyan ka ng maraming mga pagpipilian o kung bibili ka ng isang punla sa halip na isang itinatag na halaman, magkaroon ng kamalayan sa mga sumusunod na pagkakaiba:
- French Sorrel: Lumalaki sa taas na 15.5 hanggang 30.5 cm; Mayroon itong mga dahon na may lasa na lemon na mahusay para sa pagdaragdag sa mga salad.
- Garden Sorrel: Lumalaki nang napakatangkad, na umaabot sa halos 90 cm, at angkop para sa mga salad o saute.
- Blood Sorrel: May magagandang mapulang dahon, ngunit ang mga batang dahon lamang ang dapat ubusin.
- Karaniwang Sorrel: Isang ligaw na pagkakaiba-iba na maaaring kainin kapag ang mga dahon ay napakabata.
Hakbang 2. Pumili ng isang patch ng lupa na makakakuha ng buong araw
Ang Sorrel ay pinakamahusay na umunlad sa buong araw, kaya pumili ng isang lokasyon ng pagtatanim na nakakakuha ng hindi bababa sa anim na oras ng araw sa isang araw. Ang mga bahagyang may lilim na lokasyon ay mabuti rin, ngunit tiyaking hindi nakatanim ang sorrel sa isang napaka-shade na lugar na walang araw.
- Kung lumala ka sa zone 5 o isang mas maiinit na klima, ito ay magiging isang halaman sa buong panahon kapag naitatag ang mga ugat. Isaisip ang impormasyong ito kapag pinili mo ang isang lokasyon ng pagtatanim.
- Huwag magtanim ng kastanyo malapit sa iba pang mga gulay na tataas na mataas, tulad ng mga chickpeas o mga kamatis. Ang mga strawberry ay maaaring maging isang mahusay na kasamang halaman.
Hakbang 3. Ihanda ang lupa na itatanim
Gumawa ng isang pagsubok sa lupa sa lokasyon na iyong pinili para sa pagtatanim upang matiyak na ang mga kondisyon ng lupa ay angkop para sa kastanyo. Ang Sorrel ay nangangailangan ng isang ph ng lupa na halos 5.5 hanggang 6.8. Kapag nahanap mo ang isang naaangkop na lokasyon, araruhin ang lupa sa lalim na 15 cm. Paghaluin ang organikong pag-aabono upang pagyamanin ang lupa upang ito ay napaka-mayabong.
- Ang Sorrel ay nangangailangan ng mahusay na hinihigop na lupa. Humukay ng butas at punan ito ng tubig upang makita kung gaano kahusay ang pagsipsip ng lupa ng tubig. Kung ang tubig ay hindi dumadaloy sandali bago ito sumipsip, ihalo sa mas maraming organikong pag-aabono at isang maliit na buhangin para sa mas mahusay na pagsipsip.
- Maaari kang bumili ng isang test kit upang masukat ang pH ng lupa sa iyong lokal na nursery. Ang tool na ito ay lubhang kapaki-pakinabang at isang dapat-magkaroon para sa bawat hardinero ng gulay.
- Kung nais mo, maaari ka ring magtanim ng sorrel sa isang makalupa na palayok na puno ng mayabong lupa. Tiyaking ang lalim ng palayok ay hindi bababa sa 15 cm.
Hakbang 4. Itanim ang mga binhi sa maagang tagsibol
Ang Sorrel ay maaaring mabuhay sa nakapirming lupa at maaaring itanim ng maraming linggo bago matunaw ang huling niyebe. Gumawa ng mga kama sa hardin at itanim ang mga buto ng sorrel sa 1.5 cm na malalim na butas na 5.0 hanggang 7.5 cm na hiwalay sa bawat isa. Kung lumalaki ka ng sorrel sa mga hilera, payagan ang 15 hanggang 20 cm sa pagitan ng mga hilera. Tubig ng mabuti ang higaan ng halaman.
Maaari mong simulan ang pagtubo ng mga binhi sa loob ng bahay kung nais mo. Maghasik ng mga binhi sa substrate ng punla. Simulan ang pagtatanim ng mga binhi sa unang bahagi ng tagsibol upang maaari mong itanim ang mga sprouts pagkatapos na matunaw ang huling niyebe
Hakbang 5. Paghiwalayin ang mga sprouts
Kapag ang mga binhi ay tumubo, paghiwalayin ang mga sprouts upang ang pinakamalakas na sprouts ay humigit-kumulang na 12.5 hanggang 15 cm ang layo mula sa bawat isa. Sa ganitong paraan ang mga sprouts ay magkakaroon ng pinakamahusay na pagkakataong mabuhay at maiwasan ang sobrang sikip.
Bahagi 2 ng 3: Pangangalaga sa Sorrel
Hakbang 1. Panatilihing basa-basa ang sorrel
Ang Sorrel ay nangangailangan ng maraming tubig sa panahon ng lumalagong panahon. Subukan ang lupa upang malaman kung kailangan nito ng tubig sa pamamagitan ng pagdikit ng iyong daliri sa lupa malapit sa mga ugat ng sorrel. Kung naramdaman itong tuyo, mangyaring ibuhos ang tubig sa sorrel.
- Budburan ng tubig malapit sa mga ugat sa halip na isablig ito sa mga dahon. Pipigilan nito ang mga dahon na magkaroon ng amag at nabubulok.
- Tubig ang sorrel sa umaga, bibigyan nito ang araw ng isang pagkakataon na matuyo ang halaman bago ang paglubog ng araw. Kung natubigan mo ito huli na, ang sorrel ay madaling kapitan ng amag sa gabi.
Hakbang 2. Weed the sorrel bed
Ang mga damo ay may posibilidad na umunlad sa mga kama ng sorrel, kaya dapat kang maging masigasig tungkol sa pag-aalis ng mga ito sa panahon ng lumalagong panahon. Alisin ang mga damo sa pamamagitan ng paghila sa base upang matiyak na ang mga ugat ay mabunot, upang ang mga damo ay hindi na tumubo. Iwasang gumamit ng mga herbicide, dahil hindi lamang ang mga damo ang masasaktan, ngunit ang sorrel din.
Hakbang 3. Kontrolin ang mga peste
Ang mga tick ay isa sa mga peste na maaaring magbanta sa kaligtasan ng sorrel. Ang pinakamahusay na paraan upang mapupuksa ang mga ito ay ang pumili ng mga aphids sa mga dahon kapag nakita mo ang mga ito. Para sa may sapat na lupa, maaari mong spray ang pulgas gamit ang isang matatag na daloy ng tubig mula sa isang medyas.
Hakbang 4. Alisin ang mga spike (mga bungkos na may mga indibidwal na walang bulaklak na bulaklak) bago maabot ang mga huling yugto ng paglago
Ang mga halaman ng lalaking sorrel ay gumagawa ng mga spikelet na gumagawa ng maraming buto. Suriin ang mga butil at putulin bago pa umabot sa kapanahunan, kung ang mga ulo ng binhi ay berde pa. Kung iiwan mo ang mga ulo ng binhi sa halaman, ang mga binhi ay maaabot ang pagkahinog at maghiwalay, at ang halaman ay bubuo ng mga bagong buto. Sa isang natural na setting, mas mabuti ang sitwasyong ito, ngunit magiging sanhi ito ng iyong maayos na pinamamahalaang hardin na medyo masyadong ligaw.
Upang mapupuksa ang mga spike, maaari mo lamang itong kurot sa ilalim ng bulaklak gamit ang iyong daliri
Hakbang 5. Alisin ang itinatag na sorrel sa tagsibol (kung nakatira ka sa isang bansa na may apat na panahon)
Pagkatapos ng isang taon o dalawa, kapag naitatag ang iyong halaman ng sorrel, maaari mo itong paghiwalayin para sa higit pang sorrel. Paghiwalayin ang halaman malapit sa base, habang ginagawa ang malinis, makinis na pagbawas sa root system nang hindi masyadong nasisira ito. Itanim ang bagong halaman ng sorrel sa isang maaraw, mayabong na lugar at ito ay tubig na rin.
Bahagi 3 ng 3: Pag-aani at Paglinang na Sorrel
Hakbang 1. Piliin ang mga dahon kapag ang halaman ng sorrel ay umabot sa taas na 10 o 12.5 cm
Ang mga dahon ng sorrel ay pinakamahusay na tikman kapag sila ay bata pa. Ang lasa ay naging mapait habang tumatanda. Pumili ng mga batang dahon bago sila lumaki.
Hakbang 2. Anihin ang sorrel sa buong panahon dahil ang mga dahon ay magpapatuloy na lumaki
Kapag pumili ka ng isang dahon, isang bagong dahon ang tutubo sa lugar nito. Maaari kang mag-ani ng sorrel sa buong panahon sa ganitong paraan. Huwag kalimutan na alisin ang mga spike bago sila umabot sa kapanahunan, dahil titigil ang halaman sa pagtatanim ng mga bagong dahon kung pinapayagan na lumaki ang mga spikelet.
Hakbang 3. Kumain ng sariwang sorrel
Tulad ng iba pang mga dahon na gulay, ang sorrel ay nagbibigay ng pinakamagandang lasa kapag kinakain kaagad pagkatapos pumili. Ang mga dahon ay maaaring tumagal ng halos isang linggo sa ref kung wala kang oras upang kainin ito kaagad. Ang sorrel ay maaari ding matuyo o magyelo, ngunit ang prosesong ito ay maaaring maging sanhi ng mga dahon na mawala ang karamihan sa kanilang lasa. Iproseso ang sorrel sa sumusunod na paraan:
- Paghaluin ang salad
- Gumalaw na may kaunting mantikilya
- Idagdag sa leek at sopas ng patatas
- Idagdag sa quiche
Babala
- Ang mga snail at hubad na slug ay mahilig sa kastanyo. Tanggalin ang istorbo na hayop o magtakda ng isang bitag upang makuha ito.
- Kung lumalaki ka ng sorrel sa isang malamig na klima, protektahan ang sorrel mula sa mga frost ng taglamig.
