Nais bang kumain ng mais na mainit, malutong, makatas, at mayroon pa ring cob? Mayroong isang napakadaling paraan upang maghanda ng mais sa kob ng walang kumukulong tubig sa isang malaking kasirola o i-on ang grill. Basta gawin mo ito sa microwave. Ang pagluluto ng mais sa microwave ay mas mabilis at madali nang hindi inaalis ang mga sustansya o ginawang marumi ang kaldero, at ang mga husk ng mais na nakakabit pa rin sa mais ay maaaring maiwasan ang singaw na makapasok sa mga butil ng mais. Tingnan ang Hakbang 1 sa ibaba upang malaman kung paano.
Hakbang
Paraan 1 ng 2: Buong Maisang Pagluto ng Microwave
Hakbang 1. Kumuha ng sariwang, unpeeled na mais
Maaari kang makakuha ng mais sa cob at husk sa grocery store. Maaari mo ring bilhin ang mga ito sa merkado o kahit na palaguin ang iyong sarili kung nais mo. Kung saan mo kinukuha ang mais ay hindi mahalaga, tiyakin lamang na mayroon pa itong husk at hinog na. Narito kung paano sasabihin kung ang iyong mais ay handa nang kainin:
- Maghanap ng mais na may kayumanggi buhok na nakakabit pa, hindi tuyo at dilaw. Ang brown na buhok na nakakabit pa ay nagpapahiwatig na ang mais ay hinog na.
- Dahan-dahang pindutin ang cob ng mais upang madama ang mga butil ng mais. Kapag pinindot, ang mga kernel ay dapat makaramdam ng matatag at matatag, ngunit hindi kasing tigas ng maliliit na bato.
- Bumili ng mais na maaaring kainin sa loob ng ilang araw at itago ito sa ref upang ang asukal sa mga butil ng mais ay hindi naging isang maabong na lasa. Kung mayroon kang isang malaking supply ng mais pagkatapos ng pag-aani, maaari mo itong i-freeze.
Hakbang 2. Putulin ang ilalim ng mais
Huwag alisin ang balat, ngunit i-cut ang ilalim ng mais upang maaari itong magkasya sa microwave. Alisin ang anumang maluwag o tuyong mga husk ng mais. Putulin ang labis na buhok ng mais. Kumuha ng isang tisyu at linisin ang dumi na nakadikit sa mais.
Hakbang 3. Ilagay ang mais sa microwave
Pangkalahatan ang isang microwave ay maaaring mag-load ng tatlong mga mais nang sabay-sabay. Kung mayroon kang isang napakalaking microwave, maaari kang magdagdag ng higit pang mais. Upang matiyak na pantay na nagluluto ang mais, ang bawat mais ay dapat na nasa gitna ng microwave ngunit hindi dumidikit sa bawat isa.
- Upang matiyak na ang bawat mais ay pantay na nakalantad sa init, ayusin ang mais sa isang tatsulok para sa mga pangkat ng tatlo o isang rektanggulo para sa mga pangkat ng apat.
- Tiyaking hindi magkadikit ang mga mais. Huwag mag-stack o mag-overlap dahil hindi magluluto ang mais.
Hakbang 4. Lutuin ang mais
Lutuin ang mais nang mataas sa tatlo hanggang limang minuto, depende sa kung magkano ang lutong mais. Kung nagluluto ka lamang ng isang mais, lutuin ng tatlong minuto. Kung mayroong apat na mais, magluto ng limang minuto.
- Kung nagluluto ka ng maraming mga mais nang sabay-sabay, kapag ang mais ay kalahati na, i-flip ito upang pantay-pantay itong lutuin.
- Maaari kang magtakda ng oras ng 2-4 minuto upang lutuin ang bawat mais, depende sa laki.
Hakbang 5. Alisin ang mais mula sa microwave at hayaang magpahinga ito
Iwanan ang mais sa mga husk ng halos isang minuto upang payagan itong mag-init ng pantay at magpatuloy sa pagluluto. Ang mga husk ng mais ay naglalaman ng napakakaunting tubig, kaya't payagan silang palamig.
- Suriin ang mais para sa pagiging doneness sa pamamagitan ng pagbabalat ng balat at pakiramdam o kahit na nibbling sa ilang mga kernels upang suriin kung ang temperatura at malambot na pagkakayari. Ibalik ang mga husk ng mais sa kanilang orihinal na posisyon at ibalik ito sa microwave upang mas maluto kung kinakailangan.
- Kung ang mais ay pinagsunog o masyadong malambot, nangangahulugan ito na ang mais ay sobrang luto. Sa susunod, magluto para sa isang mas maikling oras.
Hakbang 6. Alisin ang mga husk at mais ng mais
Ang siksik, makatas na mais at cobs ay magiging mainit pagkatapos magluto, at manatiling mainit sa ilalim ng balat. Maingat na balatan ang mais upang hindi masunog ang iyong mga kamay. Ang mga husk at mais na mais ay malapit nang magtanggal.
Hakbang 7. Timplahan ang mais
Pahiran ang mantikilya ng mantikilya at timplahan ng asin at paminta kung ninanais. Hayaan ang cool bago kumain.
- Ang microwaved na mais ay sariwa at masarap. Ang mais ay maaaring kainin ng kamay o durog ng isang shell ng mais.
- Bilang kahalili, maaari mong i-shell ang mais para sa isang ulam o gamitin ito sa iba pang mga recipe. Iposisyon ang ilalim ng mais sa isang patayong posisyon at alisan ng balat ang mais gamit ang isang kutsilyo mula sa itaas hanggang sa ibaba.
Paraan 2 ng 2: Mais na Pagluluto ng Micartz na Walang Balat
Hakbang 1. Balatan ang balat ng mais
Hilahin ang lahat ng dahon ng mais nang sabay-sabay, tulad ng pagbabalat ng saging sa halip na pagbabalat ng sibuyas. Ang mga husk ng mais ay hindi nalalagas kapag tinanggal. Alisin ang mais na sutla na nakakabit pa rin sa mais.
- Huwag itapon ang mga husk at mais ng mais sa aparato ng pagtatapon ng basura, sapagkat napakahirap. Itapon ito sa basurahan o gumawa ng pag-aabono.
- Huwag alisin ang mga tangkay dahil maaari silang maging humahawak, kahit na pakiramdam nila na mainit kapag luto ang mais o alisin ang mga tangkay gamit ang mga husk.
Hakbang 2. Takpan ang mais
Dapat mong takpan ang mais ng isang mamasa-masa na tuwalya ng papel o ilagay ito sa isang pinggan at takpan ito ng isang takip na ligtas sa microwave. Magdagdag ng isang kutsarita ng tubig sa pinggan upang ang mais ay hindi matuyo kapag nagluluto ito.
- Sa yugtong ito, maaari kang magdagdag ng mga lasa o toppings na magluluto at magbabad sa mais. Subukan ang gadgad na keso, lemon o katas ng dayap, o mga halamang gamot.
- Maaari mong ibabad ang tisyu sa isang likido sa pampalasa tulad ng limon o katas ng dayap upang magdagdag ng lasa ng mais at hindi masayang ang likido.
Hakbang 3. Lutuin ang mais sa microwave
Ayusin ang mais sa isang patong sa distansya upang ito ay luto nang pantay. Magluto nang mataas sa limang minuto, depende sa kung magkano ang lutuin mo. Ang bawat mais ay tumatagal ng dalawa hanggang apat na minuto upang magluto at kung nagluluto ka ng maraming piraso ng mais, maaaring kailanganin ng karagdagang oras.
Hakbang 4. Alisin ang mais mula sa microwave at payagan itong palamig
Timplahan ng mantikilya, asin, at paminta, o iwisik ang gadgad na keso ng cheddar o keso ng cotija (isang pangkaraniwang keso sa Mexico) sa itaas.
Mga Tip
- Ang mga guwantes, lalo na ang gawa sa silicone, na kung saan ay medyo nakaka-init, ngunit laban sa marumi at lumalaban sa tubig, ay mabuti para sa paghihimay ng mais na mainit pa rin.
- Alisin ang isang dulo ng pambalot ng mantikilya at gamitin ito tulad ng gusto mong bolpen upang kuskusin sa mais. Damputin sa isang bahagi ng mais at ang mantikilya ay tatagos sa mga bitak sa mais.
- Kung maraming balat ng mais ang na-peel nang binili mo ito, alisan ng balat ang balat at hugasan ang mais.
- Subukan ang hakbang na ito upang gawing mas madaling alisin ang mga mais: lutuin ang mais na may mga husk. Kapag luto, gumawa ng pabilog na hiwa sa base ng mga corncobs. Hilahin ang mga husk ng mais at lahat ng buhok ay mahuhulog!
- Kung mas gusto mong kumain ng mais pagkatapos ng iyong pangunahing pagkain, balutin ng mais ang mais na may malinis na tuwalya sa kusina. Panatilihin nitong mainit-init at basa-basa ang mais hanggang sa handa itong kumain sa paglaon.
Babala
- Maghintay ng isang minuto bago kainin ang mais na sariwang sa labas ng microwave, dahil mainit pa rin ang mais.
- Kung gumagamit ka ng isang "may-hawak ng mais" na dumidikit sa mga dulo ng mais upang ang iyong mga daliri ay hindi masyadong mainit kapag hawakan ang sariwang lutong mais, pagkatapos ay huwag idikit ito sa mais upang lutuin sa microwave.
