Hindi tulad ng alak, ang wiski ay hindi "tumatanda" sa sandaling ito ay nasa botilya. Kung nakaimbak nang maayos, ang isang mahigpit na selyadong bote ng wiski ay maaaring mapanatili ang lasa ng inumin nang pareho sa daan-daang taon! Kapag na-uncork mo ang bote, magsisimulang mag-oxidize ang wiski, ngunit maaari mo pa ring mas matagal ang inumin sa pamamagitan ng pag-iimbak nito sa isang masikip na lalagyan at ilayo ito mula sa ilaw at init.
Hakbang
Paraan 1 ng 2: Pag-iimbak ng Hindi Binuksan na Mga Botelya ng Whisky
Hakbang 1. Protektahan ang bote mula sa direktang ilaw
Ang pagkakalantad sa ilaw - lalo na ang sikat ng araw - ay maaaring maging sanhi ng mga reaksyong kemikal na maaaring baguhin ang kulay at lasa ng wiski. Itago ang wiski sa isang madilim na lugar, tulad ng isang closed wine cellar, aparador, kahon, o istante sa kusina.
- Kung ikaw ay isang maniningil o tagatingi na naghahangad na magpakitang-gilas ng isang bote, tandaan na ang pagkakalantad sa ilaw ay maaaring maging sanhi ng pagkawala ng label sa bote.
- Kung dapat mong ipakita ang iyong bote ng wiski sa direktang ilaw, ilagay ito sa likod ng isang ultraviolet-proteksiyon na bintana.
Hakbang 2. Itago ang bote ng wiski sa isang cool at matatag na lugar
Ang pagbabago ng temperatura, o pagkakalantad sa init, ay maaaring makapinsala sa kalidad ng iyong wiski. Kapag pinainit ang wiski, ang likido ay lumalawak sa loob ng bote, binasag ang selyo at pinapayagang pumasok ang oxygen. Itago ang iyong wiski sa isang cool, matatag na lugar o lalagyan.
- Itabi ang wiski sa isang lugar kung saan ang temperatura ay nasa pagitan ng 15 at 20 ° C.
- Ang pagtatago ng wiski sa ref o freezer ay hindi makompromiso ang kalidad nito, ngunit mababawasan ang lasa at aroma kapag malamig.
Hakbang 3. Itago ang iyong bote sa isang patayo na posisyon
Dapat mong laging iimbak ang mga bote ng wiski sa isang patayong posisyon. Kung naka-imbak nang pahalang o baligtad, ang whisky ay dumadaloy patungo sa tapunan ng bote, na ginagawang mas malala ang kondisyon ng item. Maaari itong makaapekto sa lasa ng wiski at maging sanhi ng pagpasok ng oxygen sa bote.
Hakbang 4. Paganahin ang bote ng wiski paminsan-minsan upang magbasa-basa ang stopper
Ang Whisky ay hindi dapat pindutin ang stopper sa lahat ng oras. Gayunpaman, ang mga dry stopper ng bote ay maaaring masira o masira kapag sinubukan mong buksan ang mga ito. Panatilihing tuyo ang stopper sa pamamagitan ng pag-baligtarin ng bote ng ilang segundo isang beses sa isang buwan.
Hakbang 5. Itago ang bote mula sa kahalumigmigan (opsyonal)
Kung ang iyong bote ng wiski ay mahigpit na natatakan, ang isang damp na silid ay hindi makakaapekto sa kalidad ng wiski. Gayunpaman, kung nais mong maging maganda ang bote, mas mainam na itago ito sa isang silid na may mababang antas ng kahalumigmigan. Ang hangin na sobrang basa ay maaaring makapinsala sa mga label o maging sanhi ng amag.
Paraan 2 ng 2: Pagpapanatiling Sariwang Whiskey Pagkatapos ng Pagbubukas
Hakbang 1. Protektahan ang wiski mula sa ilaw at init
Kapag nabuksan ang bote ng wiski, kailangan mong protektahan ito mula sa parehong mga elemento. Itago ito sa isang cool, madilim na lugar, tulad ng isang wine cellar, kitchen shelf, aparador, o espesyal na kahon.
Ang mga bote ng wiski na binuksan at naglalaman pa rin ng maraming kalidad ay maaaring tumagal ng isang taon kung hindi ito malantad sa init at ilaw
Hakbang 2. Itago ang wiski sa isang masikip na lalagyan
Ang pinakamalaking kaaway ng wiski sa isang binuksan na bote ay oxygen. Ang oxygen na pumapasok sa bote ay tutugon sa wiski at masisira ang lasa. Panatilihing mababa ang antas ng oxygen sa wiski sa pamamagitan ng pagpapanatiling sarado sa bote.
Kung ang orihinal na takip ng bote ay hindi sapat na masikip, maaari kang bumili ng isang espesyal na takip ng bote na maaaring lumikha ng isang airtight seal (tulad ng isang polyseal seal) o ilipat ang wiski sa isang lalagyan ng baso na maaaring mahigpit na selyadong
Hakbang 3. Ilipat ang wiski sa mga carafes, kung ninanais
Hindi tulad ng alak, ang wiski na nakaimbak sa mga carafes ay hindi talaga makikinabang. Gayunpaman, ang pamamaraan na ito ay hindi makompromiso ang kalidad, kaya ang mga carafes ay maaaring maging isang kaakit-akit na lugar ng imbakan ng whisky. Siguraduhin lamang na ang lalagyan ay maaaring mahigpit na sarado, pagkatapos ay itago ito sa isang cool na lugar at ang temperatura ay matatag.
Iwasang gumamit ng mga carafes ng tingga. Kahit na ang lalagyan ay mukhang napaka natatangi at kaakit-akit, mayroong isang pagkakataon na ang tingga ay makakalusot sa wiski kung gagamitin mo ito para sa pangmatagalang imbakan
Hakbang 4. Agad na tapusin ang wiski na naiwan sa bote
Ang mas maraming libreng puwang sa bote ng wiski, mas mabilis ang pag-inom ay mag-oxidize. Sa madaling salita, ang wiski sa isang bote na puno ay mas matibay kaysa sa wiski sa isang bote na halos walang laman.
- Ang isang bote ng wiski na may maraming nilalaman ay maaaring tumagal ng hanggang isang taon pagkatapos ng pagbubukas, ngunit ang isang bote na may isang-kapat lamang ng mga nilalaman nito ay magsisimulang mawalan ng kalidad pagkatapos ng isang buwan. Kung ang wiski sa bote ay nauubusan (sabihin na ang isang katlo lamang nito ang natitira), marahil ay dapat mong anyayahan ang ilang mga kaibigan na uminom!
- Maaari mo ring gawing mas matagal ang iyong wiski sa pamamagitan ng paglipat nito sa isang mas maliit na lalagyan upang mabawasan ang dami ng libreng puwang.
Hakbang 5. Gawing mas matagal ang wiski gamit ang isang preservative spray
Ang spray na ito ay gawa sa mga inert gas na ligtas na ubusin (tulad ng nitrogen at argon) at maghatid upang lumikha ng isang hangganan sa pagitan ng wiski at oxygen na karaniwang kinokolekta sa walang laman na puwang ng bote. Habang ang produktong ito ay karaniwang ibinebenta sa ilalim ng pangalang "spray ng preserbatibong alak," maaari mo rin itong gamitin upang mapanatili ang wiski at iba pang mga inuming nakalalasing.
- Sundin ang mga direksyon sa pakete upang malaman kung paano gamitin nang maayos ang spray.
- Maaari kang bumili ng mga produktong ito sa online o sa pinakamalapit na tindahan ng alak.
