Bago mo gupitin ang pinya, dapat mong tiyakin na ang prutas ay hinog talaga! Sa kasamaang palad, napakadaling sabihin kapag ang isang pinya ay hinog sa pamamagitan ng pagtingin dito, hangga't alam mo kung ano ang dapat abangan.
Hakbang
Paraan 1 ng 3: Paggamit ng Amoy at Touch
Hakbang 1. Amoy ang pinya
Baligtarin ang pinya at amoy ang mga dulo ng mga tangkay. Ang matamis na aroma ay madalas na itinuturing na pinakamahalagang aspeto sa pagtukoy ng pagkahinog ng pinya. Kung hindi ito amoy matamis, ang pinya ay maaaring hindi hinog.
- Subukang amoy ang pinya mula sa kabilang panig. Ang matamis na aroma ng pinya ay maaaring hindi pareho sa bawat panig. Gayunpaman, maaamoy mo pa rin ang aroma mula sa dulo ng tangkay (ang bahaging ito ay may pinakamalakas na samyo).
- Huwag pumili ng pinya na amoy tulad ng pagbuburo. Kahit na nais mo ang isang mabangong pinya, huwag pumunta para sa isang labis na hinog, na amoy matamis tulad ng alkohol o suka.
Hakbang 2. Pindutin ang pinya
Dahan-dahang pindutin ang pinya gamit ang iyong mga daliri. Ang pinya ay dapat na isang maliit na matatag, ngunit sapat na malambot na ito ay lumubog nang kaunti kapag pinindot.
Hakbang 3. Bigyang pansin ang bigat ng pinya
Ang isang mabibigat na pinya ay nangangahulugang naglalaman ito ng maraming tubig dahil ang likido ay magpapabigat sa pinya. Ang mas maraming nilalaman ng tubig ay nangangahulugang ang pinya ay mas matamis at hinog.
Tandaan, ang "mabibigat" ay hindi nangangahulugang "mas malaki". Mas mabigat daw ang pinya kung ihahambing sa ibang pinya na may parehong laki. Kung ang mas malaking pinya ay may bigat na pareho sa mas maliit, ang maliit na isa ay mas malamang na maging labis na hinog
Hakbang 4. Hilahin ang mga dahon mula sa tuktok ng pinya
Habang maraming mga tao ang hindi sumasang-ayon sa pamamaraang ito, ang ilan ay naniniwala na ang isang pinya ay hinog kung ang mga dahon ay madaling makuha mula sa tuktok ng prutas. Gayunpaman, kung ang mga dahon ay masyadong madaling hilahin, ang pinya ay maaaring mabulok.
Paraan 2 ng 3: Paggamit ng Mga Pananaw
Hakbang 1. Magkaroon ng kamalayan sa 2 pangunahing elemento upang matukoy ang isang hinog na pinya:
kasariwaan at pagkabulok. Ang hinahanap mo ay mga sariwang pinya, hindi bulok. Ang tangkay ay bahagi ng pinya na nagbibigay ng asukal sa prutas. Dito magsisimulang magbago ang kulay ng pinya.
Hakbang 2. Suriin ang kulay
Karaniwang may gintong dilaw na kulay ang pinya. Gayunpaman, ang berdeng pinya ay hindi kinakailangan na hilaw pa rin.
- Tandaan na ang ilang mga uri ng pinya ay itinuturing na hinog kahit na ang ilan ay berde pa rin. Gayunpaman, huwag pumili ng isang pinya na lahat ay berde o kayumanggi ang kulay. Dapat mo ring pagtuunan ang higit na pansin sa malusog na hitsura ng pinya.
- Bilang isang pangkalahatang tuntunin, sa base ng prutas ay dapat na dilaw. Ang isang kulay ng dilaw sa tuktok ng pinya ay karaniwang nagpapahiwatig na ang prutas ay mas matamis.
Hakbang 3. Bigyang pansin ang kulay ng mga dahon
Dahil ang prutas ay maaaring ginintuang dilaw o berde, baka gusto mong bigyang pansin ang kulay ng mga dahon para sa isang mas mahusay na pagtatasa. Pumili ng mga pineapples na may berde at malusog na dahon.
Hakbang 4. Pansinin ang hugis ng pinya
Ang pinya ay dapat na talagang puffy na may bilugan na gilid at mapupungay na mga mata. Ang mata ng pinya ay ang gitna ng tinik na nasa loob ng magaspang na bilog na nabuo ng geometriko na pattern sa pinya. Siguraduhin na ang mga mata ay buong napuno at medyo patag.
Huwag pumili ng mga pinya na may kulubot, mapula-pula kayumanggi, basag o umaagos na balat, amag, o may nalalanta, mga kayumanggi na dahon. Ang lahat ng ito ay nagpapahiwatig na ang prutas ay nabulok
Hakbang 5. Pumili ng isang pinya na lumaki malapit sa tirahan mo
Halimbawa, kung nakatira ka sa Malang (East Java), pumili ng honey pinya mula sa Blitar o Kediri. Ang pinya ay malamang na sariwa dahil ang lokasyon ay hindi masyadong malayo mula sa kung saan mo ito binili.
Paraan 3 ng 3: Pagpapanatiling Fresh ng Pineapple
Hakbang 1. Gumamit ng isang buong pinya na nakaimbak sa temperatura ng kuwarto sa loob ng ilang araw
Hangga't hindi ito tinadtad, ang pinya ay mananatiling sariwa sa loob ng maraming araw. Gayunpaman, huwag i-cut ito sa temperatura ng kuwarto, dahil ang pinya ay maaaring maging masama ilang oras mamaya.
Hakbang 2. Ilagay ang pinya sa ref upang mapanatili itong mas matagal
Ang pineapple na nakaimbak sa refrigerator na buo ay maaaring tumagal ng halos 2 linggo. Kapag na-cut o na-peeled, ang mga pineapples ay tatagal lamang ng halos 1 linggo kapag naimbak sa ref.
Hakbang 3. Gupitin ang pinya, pagkatapos ay ilagay ito sa ref ng hanggang sa maximum na 1 linggo
Gupitin nang maayos ang pinya, lalo sa pamamagitan ng paghiwa ng korona at base. Itayo ang pinya sa isang cutting board, pagkatapos ay maingat na hatiin ang balat mula sa itaas hanggang sa ibaba. Gawin ang sapat na malalim na hiwa upang ang lahat ng mga butas na balat ay nawala.
-
Sa puntong ito, ang pinya ay mayroon pa ring "mga mata". Maaari mong palayasin ang mga ito nang paisa-isa, ngunit mas madali kung gupitin mo ang mga gilid ng pinya gamit ang isang V-tulad ng wedge na bubuo ng isang dayagonal trench. Ang "mga mata" ng pinya ay tumatakbo kasama ang mga gilid at bumubuo ng isang linya na dayagonal.
Sabihin kung ang Isang Pinya Ay Hinog na Hakbang 11 -
Gupitin ang pinya sa kalahating pahaba. Pagkatapos nito, gupitin muli sa kalahati upang makakakuha ka ng apat na tatsulok na hiwa ng pinya.
Sabihin kung ang Isang Pinya Ay Hinog na Hakbang 13Bullet1 -
Gupitin ang matigas na gitna ng pinya at itapon. Susunod, hatiin ang apat na hiwa ng pinya sa maraming mga piraso.
Sabihin kung ang Isang Pinya Ay Hinog na Hakbang 13Bullet2
Hakbang 4. Itago ang mga hiwa ng pinya sa freezer hanggang sa 6 na buwan
Gumawa ng malalaking hiwa upang ang panlasa ng pinya ay hindi masyadong nagbabago. Tunay na ang pagyeyelo ay maaaring mawala sa lasa ang pinya. Ilagay ang mga hiwa ng pinya sa isang lalagyan ng plastik o plastic-safe plastic bag (ziploc) bago itago ang mga ito.
Kung nais mong gamitin ito, alisin ang pinya mula sa freezer. Pagkatapos nito, matunaw ang nagyeyelong pinya sa ref o ibang lugar sa temperatura ng kuwarto bago mo ito gamitin
Mga Tip
- Palaging mahigpit na balutin ang peeled pineapple bago mo ito ilagay sa ref. Ito ay upang maiwasan ang pagsipsip ng amoy ng ref.
- Bumili ng hinog na pinya sa parehong araw na nais mong gamitin ito. Sa ganitong paraan, mananatiling sariwa at hindi mabulok ang pinya.
