Habang ang ilan ay ginusto na ihanda ang pagbibihis bilang isang magkahiwalay na ulam, ang iba ay gusto ang tradisyon ng Thanksgiving ng pagpuno ng mga lukab ng pabo na may pagpuno para sa hapunan. Sundin ang ilan sa mga tip na ito para sa pagpupuno ng pabo para sa Thanksgiving upang magdagdag ng kagandahan sa iyong Thanksgiving dish.
Hakbang
Bahagi 1 ng 2: Ihanda ang Turkey para sa Stuffing
Hakbang 1. Alisin ang iyong pabo mula sa balot
Suriin kung may natitirang mga balahibo kapag ang pabo ay nakuha, at alisin ang mga balahibo.
Hakbang 2. Alisin ang mga loob ng pabo mula sa lukab
Sa ilalim ng iyong buntot ng pabo, makakakita ka ng isang walang laman na lukab. Sa lukab na ito punan mo ito ng pagpupuno sa ibang pagkakataon.
- Alisin ang offal (ang offal ay karaniwang inilalagay sa isang papel na balot). Ang leeg ng pabo ay inilalagay din sa lukab; ilabas mo rin ang leeg ng pabo.
- Ilagay ang offal sa isang plato o plastic bag na mahigpit na sarado at palamigin kung balak mong gawin ang offal sauce sa paglaon. Kung hindi, itapon lang ang loob.
Hakbang 3. Banlawan ang pabo sa isang malinis na lababo
Maaari mo ring ilagay ang isang plato sa ilalim ng lababo upang makatulong na suportahan ang pabo habang iyong banlaw ito.
- Patakbuhin ang malamig na tubig sa labas ng pabo.
- I-pataas ang pabo at banlawan ang lukab na iyong na-empti lang. Paminsan-minsan, magkakaroon ng likidong pagtulo mula sa pambalot ng viscera at mga butas sa lukab ng pabo. Tiyak na hindi mo nais ang iyong pagpupuno upang magmukhang duguan.
- Alisin ang iyong pabo mula sa lababo at ilagay ito sa counter ng kusina. Patuyuin ang pabo gamit ang mga twalya ng papel.
Hakbang 4. Budburan ang iyong pabo ng asin at paminta sa panlasa
Tiyaking ang labas at lukab ng pabo ay natatakpan ng pampalasa.
Bahagi 2 ng 2: Punan ang Iyong Mga Turkey
Hakbang 1. Ihanda ang iyong mga sangkap sa pagpupuno
Tiyaking ang iyong pagpuno ay gumagamit lamang ng mga lutong sangkap kabilang ang lutong gulay, karne at pagkaing-dagat. Kung gumagamit ka ng mga itlog, dapat mong gamitin ang mga itlog na pinakuluan.
Hakbang 2. Painitin ang oven hanggang 165 C
Iposisyon ang iyong oven rack upang ang iyong pinalamanan na pabo ay maaaring magkasya sa oven sa sandaling maluto na ang pabo.
Hakbang 3. Punan ang iyong lukab ng leeg pabo ng handa na pagpuno
Yumuko ang leeg ng pababa, at itaas ang mga pakpak at sa saradong takip. Hahawak ng mga pakpak ang leeg ng leeg nang hindi nangangailangan ng suporta.
Hakbang 4. Punan ang palaman ng lukab ng katawan ng pabo
Tiyaking hindi mo pinipiga ang pagpuno sa lukab dahil maaaring hindi ito lutuin nang buo.
Hakbang 5. I-tuck ang binti ng pabo sa loob ng kulungan ng balat para sa isang maayos na hitsura
Hakbang 6. Ilagay ang pabo sa iyong litson
Ipasok ang isang thermometer ng karne sa pinakapal na bahagi ng dibdib ng pabo.
Hakbang 7. Lutuin ang pabo hanggang sa maabot ang panloob na temperatura na 82 C sa pinakapal na bahagi ng pabo
Ang pagpupuno sa loob ng pabo ay dapat umabot sa 74 C.
Hakbang 8. Alisin ang pabo mula sa oven
Takpan ang pabo ng isang sheet ng aluminyo foil at hayaan itong umupo sa loob ng 20 minuto.
Hakbang 9. I-scrape ang palaman sa pabo at ilagay ito sa isang malinis na mangkok o plato
Hakbang 10. Ihain ang iyong lutong inihaw na pabo sa iyong mga panauhin
Hiwain ang iyong pabo at ihatid kasama ang pagpuno na inilagay mo sa plato nang mas maaga.
