Kung ang base ng cake ay hindi sapat na madulas o ang baking sheet na ginagamit mo ay hindi muna may linya sa papel na pergamino, may magandang pagkakataon na ang cake ng humampas ay dumikit sa kawali habang nagluluto ito. Bilang isang resulta, mahihirapan kang alisin ang cake at ihatid ito nang walang kamali-mali. Kung nangyari iyon, huwag magalala. Sa kaunting pagsisikap at pasensya, tiyak na ang proseso ng paglabas ng cake ay hindi magiging mahirap tulad ng paglipat ng mga bundok. Kaya, paano kung ang cake ay talagang hindi nais na lumabas sa kawali kahit na inilapat mo ang lahat ng mga iminungkahing pamamaraan? Kung iyon ang kaso, subukang basahin ang mga tip na partikular na naglalayong harapin ang problema.
Hakbang
Paraan 1 ng 4: Inaalis ang Cake mula sa Pan
Hakbang 1. Subukang bilugan ang mga gilid ng cake gamit ang isang kutsilyo
Kung gayon, gumamit ng isang palette kutsilyo. Kung hindi, maaari mo ring gamitin ang isang medyo manipis na kutsilyo ng mantikilya. Pagkatapos, i-slide ang talim sa puwang na naghihiwalay sa gilid ng cake mula sa gilid ng kawali, at ilipat itong maingat sa maigi upang alisin ang gilid ng cake mula sa kawali. Tiyaking ang kutsilyo ay mahigpit na nakakabit sa gilid ng kawali upang hindi mo masyadong gupitin ang iyong cake.
- Kung ang cake ay ihahatid sa isang mahalagang pagdiriwang, subukang maglapat muna ng ibang pamamaraan dahil ang pamamaraang ito ay madalas na magreresulta sa maliit na pinsala sa hugis at pagkakayari ng cake.
- Kung ang mga gilid ng cake ay nasusunog at patumpik-tumpik, subukang ilipat ang kutsilyo pataas at pababa upang alisin ang cake mula sa mga gilid ng kawali. Pagkakataon ay, ang cake ay ganap na mawawala pagkatapos mong gawin ang proseso ng apat hanggang limang beses.
Hakbang 2. I-slide ang isang nababaluktot na nylon spatula sa base ng cake
Itulak ang spatula hanggang sa maabot nito ang gitna ng cake, tulad ng gagawin mo sa isang kutsilyo, pagkatapos ay subukang iangat ito nang bahagya habang pinihit ang kawali. Dapat itong sapat na kakayahang umangkop upang paghiwalayin ang ilalim ng cake mula sa kawali sa ilalim.
- Kung ang cake ay talagang ayaw magmula sa kawali, huwag pilitin ito! Sa halip, agad na lumipat sa isa pang pamamaraan na mas nauugnay sa kaso.
- Kung nais mo, maaari mo ring gamitin ang isang manipis na metal spatula o pizza peel. Dati, patakbuhin ang appliance upang magamit sa mainit na tubig upang ang mainit at mahalumigmig na temperatura ay maaaring mapabilis ang proseso ng pag-alis ng cake.
Hakbang 3. Ilipat ang cake sa isang plate ng paghahatid
Una sa lahat, kailangan mong maglagay ng isang napakalaking plato sa baking sheet. Mahigpit na hawakan ang plato at kawali, pagkatapos ay baligtarin ito habang dahan-dahang binabato ang kawali upang ang cake ay mas madaling matanggal.
- Kung nais mo, maaari mo ring ilipat ang mga cake sa care rak. Gayunpaman, tiyaking inilagay mo muna ang isang plato o tray sa ilalim ng istante upang mahuli ang anumang mga mumo na nahuhulog.
- Kung ang pagkakayari ng cake ay gumuho o nasira, maaari mong agad na mabasa ang mga tagubilin para sa pag-aayos ng nasirang cake sa huling seksyon.
Hakbang 4. Tapikin ang ilalim ng kawali
Dapat itong mas madali para sa cake na matanggal pagkatapos. Pagkatapos nito, maaari mong i-flip ang pan sa isang plate ng paghahatid, pagkatapos ikiling ang mga ito sa isang 45 ° anggulo upang palabasin ang cake. Kung hindi ito gumana, i-flip ang kawali upang nakaharap ang cake, pagkatapos ay tapikin ang ilalim ng kawali laban sa counter hanggang sa mawala ang cake.
Hakbang 5. I-on ang kawali sa isang paghahatid ng plato, pagkatapos ay hayaang ganap na lumamig ang cake
Kung ang cake ay hindi mawawala sa kawali, subukang baligtarin ang cake sa isang paghahatid ng plato at hayaang umupo ito hanggang sa ganap na cool ang cake. Ang cake ay dapat na madaling lumabas kapag hindi na mainit.
Hakbang 6. I-twist o pry ang base ng cake upang alisin ito mula sa kawali (hindi inirerekumenda)
Mahusay na subukan muna ang ibang pamamaraan. Kung wala kang oras o mapagkukunan na kinakailangan, maaari mong subukang alisin ang cake gamit ang puwersa. Gayunpaman, maunawaan na sa pangkalahatan, ang pagkakayari ng cake ay gumuho o masisira nito.
- Hawakan ang cake gamit ang iyong mga kamay o i-slide ang isang spatula sa ilalim habang pinihit ang kawali.
- at / o Gamit ang parehong kutsilyo, subukang i-pry ang base ng cake. Upang mas madaling lumabas ang cake, ang seksyon ng kutsilyo ay dapat na ituro patungo sa gitna ng cake!
Paraan 2 ng 4: Paggamit ng Mainit na Temperatura, Malamig na Temperatura, o Mainit na Steam
Hakbang 1. Ibuhos ang mainit na tubig sa isang malalim na sapat na tray
Tandaan, ang tray ay dapat na sapat na lapad upang magkasya sa lata ng cake! Pagkatapos, ibuhos sa mainit na tubig hanggang sa mapunan ang halos 6mm ng ilalim ng tray.
Kung wala kang isang tray na sapat na malaki, subukang balutin ang ilalim ng kawali ng isang tuwalya sa kusina na nabasa sa mainit na tubig
Hakbang 2. Ilagay ang baking sheet sa isang tray na puno ng tubig
Kumbaga, ang mainit na tubig ay magdudulot sa metal pan na palawakin nang bahagya upang ang mga gilid ng cake ay magmula sa ibabaw. Hayaang umupo ang pan sa tray ng tubig sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay subukang alisin muli ang cake pagkatapos.
Hakbang 3. Steam ang cake
Ang mainit na singaw na nagtatayo ay magpapataas ng kahalumigmigan sa cake at gawing mas madaling alisin mula sa kawali. Upang magawa ito, ang kailangan mo lang gawin ay pakuluan ang tubig sa isang kasirola o pitsel at pagkatapos ibuhos ito sa isang tasa. Pagkatapos, ilagay ang tasa ng kumukulong tubig at ang cake ng lata sa microwave, aparador, o iba pang sakop na lugar. Hayaan itong umupo ng ilang minuto, pagkatapos ay subukang muling ilabas ang cake.
Huwag buksan ang microwave! Tandaan, ginagamit mo lang ito upang ma-trap ang mainit na singaw at ilipat ito sa cake
Hakbang 4. Ilagay ang mga cubes ng yelo sa ilalim ng kawali
Una, i-on ang kawali sa isang plato ng paghahatid, pagkatapos ay ilagay ang isang mangkok ng mga ice cube sa ilalim ng kawali. Hayaan itong umupo ng ilang minuto, pagkatapos ay subukang muling ilabas ang cake.
Hakbang 5. I-freeze ang cake
Hayaang ganap na malamig ang cake sa temperatura ng kuwarto, halos isang oras, pagkatapos ay i-freeze ang cake sa freezer sa loob ng anim na oras. Ang pamamaraang ito ay dapat na mabisa sa pagpapalakas ng hugis ng cake upang madali itong matanggal mula sa kawali pagkatapos. Kapag ang cake ay nagyelo, subukang bilugan ang mga gilid at ilalim ng kawali gamit ang isang kutsilyo ng mantikilya, kahit na ginawa mo ito bago i-freeze ang cake. Pagkatapos, i-flip ang kawali at i-tap ang ibaba upang palabasin ang cake.
Paraan 3 ng 4: Pag-aayos ng Broken Cake
Hakbang 1. Hiwain ang pinaso na bahagi ng cake
Kung ang bahagi ng cake ay sinusunog, subukang i-slice ito nang maingat sa isang malaking kutsilyo ng tinapay o isang cutter ng cake. Kung ang resulta ay hindi maayos, huwag subukang hiwain ito muli upang ang mga mumo ng cake ay hindi mahulog sa lahat ng direksyon. Sa halip, i-patch ang mga hindi maayos na lugar na may frosting, tulad ng ipinapaliwanag sa susunod na seksyon.
Hakbang 2. Kumuha ng ilang piraso ng cake, pagkatapos ay gamitin ang mga piraso upang punan ang anumang mga butas o hindi pantay na lugar
Kung may mga mumo o piraso ng cake na nalagas, subukang gamitin ang mga ito upang i-patch up ang anumang hindi gaanong maayos na ibabaw o base ng cake. Kung ang texture ng cake ay malambot na sapat, ang mga mumo ay dapat na dumikit nang maayos sa ibabaw ng cake, lalo na kung ang cake ay mainit pa rin.
Hakbang 3. Ayusin ang menor de edad na pinsala sa frosting
Subukang gumawa ng isang mangkok ng frosting, pagkatapos ay ibuhos ito sa buong cake upang masakop ang anumang mga butas at / o hindi pantay na mga lugar.
Mahusay na huwag gamitin ang icing na gawa sa asukal at likido sapagkat ang pagkakayari ay masyadong magaan at maihaw
Hakbang 4. Idikit ang nasirang bahagi ng cake na may frosting
Kung ang hugis ng cake ay mukhang nabasag o hindi maayos, subukang gumamit ng isang napaka-gooey na pagyelo upang mai-install muli ito. Halimbawa, maaari kang gumawa ng frosting mula sa caramel, dulche de leche sauce, o sanayin ang mga recipe ng tsokolate na nagyelo na ito:
- Paghaluin ang 1 lata ng pinatamis na condensada na gatas na may 3 tsp. pulbos ng cocoa at 2 tsp. unsalted butter.
- Lutuin ang halo ng frosting sa kalan sa daluyan ng init, patuloy na pagpapakilos. Itigil ang pagpapakilos kapag ang kalamnan ay lumapot at ang pagkakapare-pareho ay kahawig ng pandikit.
- Hayaang umupo ang frosting sa temperatura ng kuwarto hanggang sa lumamig ito at lumapot ang pagkakayari.
- Ayusin ang mga piraso ng cake hanggang maabot nila ang hugis na nais mo, pagkatapos ibuhos ang frosting sa ibabaw ng cake at mga puwang sa pagitan upang mapanatili ang hugis.
Paraan 4 ng 4: Paghahatid ng Mga Cake na Hindi Maalis mula sa Baking Pan
Hakbang 1. Gupitin ang cake sa mga parisukat
Gawin ito kahit na ang cake ay nagluluto sa isang bilog na kawali. Pagkatapos, gumamit ng isang malawak, nababaluktot na spatula upang paghiwalayin ang mga piraso ng cake mula sa kuwarta na natigil pa rin sa ilalim.
Patuloy na basahin upang malaman kung paano samantalahin ang cake na dumidikit sa ilalim at mga gilid ng kawali
Hakbang 2. Ihain ang cake sa kawali
Ang pinakamadaling paraan upang maghatid ng mga cake na ganap na hindi matatanggal mula sa kawali ay ang i-freeze ang mga ito, pagkatapos ihatid ito nang diretso sa kawali. Hindi bababa sa, ang hitsura ng cake ay magiging kaakit-akit pa rin kapag inihain sa mesa, kahit na ang pagkakayari ay gumuho pa rin kapag pinutol.
Hakbang 3. Gawing cake pop ang cake
Kung ang hugis ng cake ay nasira na dahil sinusubukan mong alisin ito mula sa kawali, huwag matakot na maging malikhain sa pamamagitan ng paggawa ng cake sa mga cake ng pop! Basahin ang artikulong ito upang makita ang buong resipe, o subukan ang pagsasanay ng mga pang-emergency na resipe na ito:
- Ilagay ang mga piraso ng cake sa isang malaking mangkok.
- Magdagdag ng cream cheese o buttercream, pagkatapos ang lahat ng sangkap hanggang sa ang texture ay kahawig ng isang malagkit na kuwarta.
- Pagkatapos, bilugan ang kuwarta sa laki na gusto mo.
- Isawsaw ang mga bola ng kuwarta sa tsokolate na sarsa at mga makukulay na meses (opsyonal).
