Ano ang lulutuin mo ngayong gabi? Ang masarap na inihaw na mga pakpak ng manok ay magpapasigla sa gana ng pamilya sa hapag kainan. Maaaring ihanda ang mga pakpak ng manok na may iba't ibang pampalasa at sarsa. Maaari mong gawing maanghang, matamis, o malasa ang mga pakpak ng manok, ayon sa iyong panlasa. Ang inihaw na mga pakpak ng manok ay karaniwang hinahain bilang isang pampagana, bago ihatid ang pangunahing kurso. Kung nais mo, maaari mo ring gamitin ang inihaw na mga pakpak ng manok bilang isang ulam para sa bigas.
Mga sangkap
- Pakpak ng manok
- Langis
- Pag-atsara
- Matamis na sarsa
- Pampalasa
Hakbang
Hakbang 1. Gawin ang pag-atsara
Maaari mong marino ang mga pakpak ng manok na may mga pampalasa ayon sa panlasa upang lumikha ng ibang panlasa. Halimbawa, maaari mong gamitin ang pampalasa ng teriyaki, sarsa ng kamatis, matamis at maasim na sarsa, o pagluluto ng alak upang ma-marinate ang mga pakpak ng manok. Upang lumikha ng isang matamis na lasa, gumamit ng asukal o honey. Huwag kalimutang iwisik ang asin at paminta, pati na rin langis upang ang manok ay hindi dumikit sa inihaw.
-
Pag-adobo ang manok na may pampalasa ng pulang alak. Kung hindi ka makakain ng red wine, palitan ito ng apple cider suka. Magdagdag din ng bawang, mga sibuyas, Dijon mustasa, at mga pampalasa sa panlasa (tulad ng toyo, asin, at cayenne pepper).
Grill Pakpak ng Manok Hakbang 1Bullet1 -
Upang makagawa ng maanghang na mga pakpak ng manok, i-marinate ang manok sa mainit na sarsa at natunaw na mantikilya.
Grill Chicken Wings Hakbang 1 Bullet2 -
Gumawa ng isang Asian-flavored marinade sa pamamagitan ng paghahalo ng sarsa ng kamatis at isang maliit na toyo, kayumanggi asukal, at suka ng bigas. Kung gusto mo ito ng maanghang, magdagdag ng kaunting sarsa o chili powder. Upang mapahusay ang lasa, magdagdag ng mga scallion.
Grill Chicken Wings Hakbang 1 Bullet3 -
Paghaluin ang marmalade na may sili na sili, toyo, at suka ng bigas upang gawin ang inihaw na mga pakpak ng manok na may matamis at maasim na sarsa.
Grill Chicken Wings Hakbang 1Bullet4
Hakbang 2. I-marinate ang manok sa pag-atsara ng ilang oras bago mag-ihaw
Hakbang 3. Kung mas gusto mo ang mga tuyong pampalasa, laktawan ang mga hakbang sa itaas
-
Patuyuin muna ang manok ng isang tuwalya ng papel upang payagan ang mga tuyong sangkap na dumikit.
Grill Chicken Wings Hakbang 3 Bullet1 -
Gumamit ng pampalasa ayon sa panlasa. Maaari mong gamitin ang mga pampalasa na Italyano, paprika pulbos, turmeric pulbos, bawang na pulbos, o sibuyas na pulbos. Gumamit ng isang maliit na cayenne pepper o chili powder kung gusto mo ng maanghang na pagkain, o ilang patak ng lemon juice para sa isang sariwang hitsura.
Grill Chicken Wings Hakbang 3 Bullet2
Hakbang 4. Ihawin ang manok sa katamtamang init
Pahiran ng langis ang inihaw bago ihawin upang maiwasan ang pagdikit ng manok.
Hakbang 5. Ihawin ang manok ng halos 15 minuto hanggang maluto
Kapag ang manok ay luto na, ang makapal na bahagi ay hindi na kulay-rosas. Tuwing ngayon, i-flip ang manok ng mga sipit habang nagluluto ito upang pantay na lutuin ng manok.
Hakbang 6. Pahiran ng langis ang mga sipit bago alisin ang manok upang maiwasan ang pagdikit ng manok sa mga sipit
Hakbang 7. Ihain ang manok na mainit sa sarsa ayon sa panlasa
Maaari mong gamitin ang natitirang pag-atsara bilang isang paglubog ng manok sa pamamagitan ng pag-simmer ng sarsa hanggang sa lumapot ito. Kung nais mo, maaari kang gumawa ng iyong sariling sarsa, o bumili ng mga nakahandang sarsa tulad ng barbecue o teriyaki sauce.
Mga Tip
- I-marinate ang manok sa isang resableable plastic container, malaking mangkok, o baking sheet.
- Gumawa ng maraming mga pakpak ng manok hangga't gusto mo. Ayusin ang dami ng sarsa sa manok na iyong inihahanda.
