Ang Rotisserie inihaw na manok ay isang madaling pagpipilian sa paghahatid kahit na kailangan mong palamigin ito ng ilang araw bago kainin ito. Upang maiinit muli ang rotisserie inihaw na manok, alisin ang manok mula sa balot nito at tukuyin kung isasaing muli ito sa oven, sa tuktok ng kalan, o sa microwave. Pag-init ng manok sa 75 ° C at ihain ang mainit sa iyong paboritong ulam.
Hakbang
Paraan 1 ng 3: Pag-ihaw ng Manok
Hakbang 1. Painitin ang oven sa 180 ° C at maghanda ng ulam
Habang pinapainit ang oven, alisin ang inihaw na manok mula sa balot nito at ilagay ito sa isang ligtas na pinggan o lalagyan.
Hakbang 2. Takpan at ihaw ang manok sa loob ng 25 minuto
Ilagay ang takip sa lalagyan at ilagay ang manok sa preheated oven. Maghurno ng manok hanggang umabot sa 75 ° C. Maaari mong sukatin ang temperatura ng manok sa isang espesyal, madaling basahin na thermometer para sa pag-ihaw ng karne.
- Ipasok ang termometro sa makapal na bahagi ng manok.
- Kung ang iyong ulam ay walang takip, takpan ang manok ng aluminyo foil.
Hakbang 3. Buksan ang takip ng pinggan at litson ang manok para sa isa pang limang minuto upang makakuha ng isang malutong balat
Kung nais mong ang balat ng manok ay kayumanggi at malutong, alisin ang takip at ibalik ang manok sa oven.
Maghurno para sa isa pang limang minuto hanggang sa ang ginintuang balat
Paraan 2 ng 3: Igisa ang Manok
Hakbang 1. Ginupit o ginupit ang manok sa maliit na piraso
Kung mayroon ka lamang isang maliit na halaga ng inihaw na manok o nais mo lamang itong painitin, gupitin ang bahagi ng manok na nais mong maiinit, pagkatapos ay gupitin o i-chop ang manok sa maliit na piraso.
Ang kapal ng karne ay dapat na 2-5 cm
Hakbang 2. Pag-init ng 1-3 kutsarita (5-15 ML) ng langis sa katamtamang init
Gumamit ng mas kaunting langis kung kakainit lamang ang manok at gumamit ng mas maraming langis kung nagprito ka ng buong kaldero.
Gumamit ng gulay, canola, o langis ng niyog
Hakbang 3. Igisa ang manok at lutuin ng 4-5 minuto
Patuloy na pukawin ang karne ng manok habang pinainit. Patayin ang init kapag ang lahat ng mga piraso ng manok ay mainit.
- Tandaan na ang ilan sa mga gilid ng manok ay maaaring maging malutong kapag pinainit.
- Init ang manok hanggang sa maging mainit na mainit dahil hindi mo masuri ang temperatura sa isang thermometer.
Paraan 3 ng 3: Microwave Chicken
Hakbang 1. Itakda ang microwave heat sa medium setting
Kung ang iyong microwave ay na-program na may isang porsyento, itakda ito sa 70%.
Hakbang 2. Ilagay ang manok sa isang lalagyan na hindi maiinit
Kung pinagsisisiyahan mo muli ang isang buong manok, isaalang-alang ang pag-init nito sa isang hindi uminit na pinggan upang ang manok juice ay maaaring umupo sa plato.
Upang mapabilis ang proseso ng muling pag-rehearse, subukang putol o putulin ang manok sa maliliit na piraso. Ilagay ang mga piraso ng manok o shreds sa isang lalagyan na hindi lumalaban sa init
Hakbang 3. Init ang manok sa loob ng 1 1 / 2-5 minuto
Kung nagpapainit ka ng buong manok, painitin ito ng 5 minuto bago suriin ang temperatura sa loob ng manok.
Kung nagpapainit ka ng mga piraso ng manok o shreds, painitin ito ng 1 1/2 minuto bago suriin ang temperatura
Hakbang 4. Suriin ang temperatura ng karne ng manok kung umabot sa temperatura na 75 ° C
Ipasok ang isang thermometer ng karne sa pinakapal na bahagi ng manok. Upang ang manok ay ligtas na kainin, ang init ng karne ay dapat umabot sa 75 ° C.
Hakbang 5. Isaalang-alang ang pag-init nito sa oven ng limang minuto kung nais mo ng malutong na manok
Kung nais mo ang buong inihaw na manok na magkaroon ng isang malutong balat, initin ulit ito sa 180 ° C.
