Ang malutong na kintsay ay maaaring gawing malutong din ang iyong mga sopas, salad, at meryenda. Ang pagtatago ng maayos na kintsay ay maaaring mapanatili itong malutong mas matagal. Maaari mong balutin ang kintsay sa aluminyo palara, itabi ang kintsay sa tubig, o gumamit ng mga tuwalya ng papel. Gayunpaman, tiyaking itapon ang anumang kintsay na nabulok. Pangkalahatan, ang celery ay maaaring itago sa loob ng 3-4 na linggo.
Hakbang
Paraan 1 ng 3: Pag-iimbak ng Celery sa Aluminium Foil
Hakbang 1. Balutin nang mahigpit ang celery sa aluminyo foil
Kadalasang nabubulok ang kintsay dahil naglalabas ito ng ethylene, na isang ripening hormone. Kapag nakabalot ng aluminyo palara, lalabas ang mga hormon na ito. Samantala, kung nakaimbak sa plastik, ang ethylene ay mai-trap dito, na magiging sanhi ng pagkalanta ng kintsay. Sa ganitong paraan, ang aluminium foil ay maaaring makatulong na maiwasan ang labis na pagluluto at mawala ang langutngot nito.
- Ang Ethylene ay isang hormon na lihim ng mga halaman na natural. Ang Ethylene ay isang pagkahinog at pagtanda ng hormon na nagdudulot sa mga halaman na maging matanda at pagkatapos mabulok. Bagaman kinakailangan ang ethylene para sa pagkahinog ng halaman, maaari itong maging sanhi ng mga halaman na mag-overripe at mabulok pagkatapos ng isang tiyak na punto.
- Ang pag-iimbak ng kintsay sa isang plastic bag ay makakapag-bitag ng etilena at magpapabilis sa pagkasira ng kintsay.
Hakbang 2. Balot ulit ang celery pagkatapos ng bawat paggamit
Matapos gamitin ang kintsay para sa pagkain, tiyaking balutin ang natitira sa aluminyo palara. Tandaan na balutin nang mahigpit ang kintsay upang payagan ang etylene na makatakas.
Kung ang ginagamit mong patong na aluminyo ay nagsisimulang maging marumi, palitan ito ng bago
Hakbang 3. Itabi ang kintsay sa loob ng 3-4 na linggo
Itabi ang celery sa ref. Sa ganitong paraan, ang celery ay dapat mapangalagaan sa loob ng 3-4 na linggo. Pagkatapos nito, ang celery ay magsisimulang mabulok at dapat itapon.
- Maaari itong maging kapaki-pakinabang upang isulat ang paunang petsa para sa pag-iimbak ng kintsay sa isang layer ng aluminyo foil upang matulungan kang matandaan.
- Hindi dapat kainin ang kintsay pagkatapos mabulok. Ang celery na bulok ay maputi. Ang gitna ay walang laman, habang ang mga tangkay ay nagsisimulang yumuko mula sa mga tangkay.
Paraan 2 ng 3: Paggamit ng Tissue sa Kusina
Hakbang 1. Basain ang isang tisyu
Maghanda ng isang malaking sheet ng mga tuwalya ng papel na sapat upang masakop ang mga tangkay ng kintsay. Basain ang isang tuwalya sa papel na may gripo ng tubig hanggang sa ito ay mamasa-masa, ngunit hindi magbabad.
Maaari mo ring gamitin ang sinala na tubig upang mabasa ang tisyu kung nais mo
Hakbang 2. Balutin ang tisyu sa base ng tangkay ng kintsay
Tiklupin ang tisyu sa kalahati. Pagkatapos, dahan-dahang balutin ito upang takpan ang buong tangkay ng kintsay. Matapos ang ganap na balot ng kintsay, ihanda ang mga goma. Gumamit ng isang rubber band upang hawakan ang balot ng tisyu sa tangkay ng kintsay.
Hakbang 3. Ibalot ang celery sa isang plastic bag
Ngayon, maaari mong balutin ang celery sa plastic bag nito. Gayunpaman, huwag hayaang makulong ang etilene dito. Ang Ethylene ay isang ripening hormone na maaaring mapabilis ang pagkabulok ng kintsay. Para doon, balutin nang mahigpit ang kintsay sa isang plastic bag upang mailabas ang etilena. Susunod, gumamit ng isang goma na gulong upang hawakan ang plastic bag sa lugar.
Hakbang 4. Itapon ang celery sa sandaling ito ay nabulok
Panoorin ang mga palatandaan ng pagkasira sa kintsay. Maaari mong mapansin ang mga tangkay ng kintsay ay nagsisimulang magbaluktot palayo sa mga tangkay, pumuti, at ang gitna ay walang laman. Karaniwang maaaring tumagal ang kintsay sa loob ng 3-4 na linggo kung nakaimbak sa ref.
Paraan 3 ng 3: Pag-iimbak ng Celery Sa Tubig
Hakbang 1. Ihanda ang celery para sa pag-iimbak
Kakailanganin mong i-chop ang celery upang mapanatili ito sa tubig. Para sa mga nagsisimula, gupitin ang mga tangkay ng kintsay mula sa base.
- Dapat mo ring gupitin ang mga dahon. Kaya, kung nais mong gumamit ng mga dahon ng kintsay sa pagluluto, itago ito sa ibang lugar.
- Matapos ang mga dahon ng kintsay at tangkay, gupitin ang kalahating tangkay ng kintsay.
Hakbang 2. Ilagay ang kintsay sa lalagyan
Pumili ng isang lalagyan na maaaring maghawak ng lahat ng mga piraso ng kintsay. Ang laki ng lalagyan ay dapat ding sapat na malaki upang maaari mong iwanan ang tungkol sa 2.5 cm ng libreng puwang sa tuktok. Ang isang lalagyan ng Tupperware o malaking mangkok ay dapat na gumana.
Ang isang lalagyan na madaling magsara ay ang pinakamahusay na pagpipilian. Ang mas kaunting celery ay nakalantad sa hangin, mas mabuti
Hakbang 3. Punan ang tubig ng mangkok
Gumamit ng sinala na tubig dahil ang tubig sa gripo ay maaaring magdala ng mga kemikal. Ibuhos ang sapat na tubig upang masakop ang kintsay. Isara nang mabuti ang lalagyan ng kintsay at pagkatapos ay ilagay ito sa ref. Kung ang lalagyan na iyong ginagamit ay walang takip, sa halip ay gumamit ng plastik na balot.
Hakbang 4. Palitan ang tubig araw-araw
Tandaan, kailangan mong palitan ang tubig. Ang pamamaraang ito ay hindi magbibigay ng maximum na mga resulta kung ang celery ay nakalubog sa parehong tubig araw-araw.
- Tandaan na gumamit ng sinala na tubig sa halip na tubig na gripo.
- Ang pamamaraang ito ay maaari ding gamitin sa iba pang mga pananim na ugat upang mapanatili ang kanilang pagiging malutong.
Hakbang 5. Itapon ang kintsay na nabulok
Sa paglaon, kahit na maimbak nang maayos, mabubulok ang kintsay. Karaniwang mabulok ang kintsay pagkatapos ng 3-4 na linggo.
