Ang Bagel ay isa sa mga uri ng tinapay na hindi lamang masarap, ngunit napakadaling dalhin! Iyon ang dahilan kung bakit, maraming mga tao ang nais na bumili ng bagel nang maramihan at i-freeze ang mga ito sa freezer upang hindi nila kailangang mag-abala sa tuwing nais nilang kainin ang mga ito. Kung handa nang kumain, ang mga bagel ay kailangan lamang alisin mula sa freezer, palambutin ng ilang oras sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay lutong sa oven para sa pinaka masarap na lasa! Kung wala kang sapat na libreng oras, maaari mo lamang i-pop ang mga nakapirming bagel sa toaster o painitin ito sa microwave bago idagdag ang iyong mga paboritong saliw upang pagyamanin ang lasa!
Hakbang
Paraan 1 ng 4: Pagpapalambot at Pagbe-bake ng Mga Bagel sa Oven
Hakbang 1. Palambutin ang mga bagel sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 2-3 oras
Kung ang mga bagel ay paisa-isa na nakabalot bago magyeyelo, palambutin ang mga bagel sa plastik na balot. Kung ang mga bagel ay hindi paisa-isa na nakabalot, subukang balutin ang mga ito ng plastic wrap o aluminyo foil pagkatapos alisin ang mga ito mula sa freezer upang maiwasan ang pagkawala ng kahalumigmigan kapag ang mga bagel ay lumambot.
Kung nais mo, maaari mo ring palambutin ang mga bagel magdamag, lalo na kung nais mong kainin ang mga ito para sa agahan sa umaga
Mga Tip:
Kung nagmamadali ka o nakalimutan mong lumambot ang isang bagel, huwag mag-alala! Talaga, ang mga nakapirming bagel ay maaaring lutong kaagad sa toaster pagkatapos na mailabas sa freezer.
Hakbang 2. Painitin ang oven sa 204 degrees Celsius sa loob ng 10-15 minuto bago gamitin
Kapag ang bagel ay ganap na malambot, i-on ang oven sa inirekumendang temperatura. Pagkatapos nito, iwanan ang oven ng 5-10 minuto hanggang sa talagang mainit ang temperatura.
- Kung hindi mo gusto ang isang malutong na texture, itakda lamang ang oven sa 177 degree Celsius.
- Para sa isang napaka-crunchy na texture, itakda ang oven sa 216 degrees Celsius.
Hakbang 3. Pagwiwisik ng tubig sa ibabaw ng bagel
Basain ang iyong mga kamay sa tubig, pagkatapos ay iwisik ang tubig sa buong ibabaw ng bagel. Ulitin ang proseso ng 2-3 beses upang ang dami ng tubig ay pantay. Tandaan, ang pamamaraang ito ay sapilitan upang ang kahalumigmigan na bumubuo sa oven ay maaaring gawing mas malutong ang ibabaw ng bagel kapag inihurno.
Kung ang bagel ay naputol na, huwag mag-alala kung basa ang loob. Ang kalidad at lasa ng mga bagel ay hindi magbabago dahil dito
Hakbang 4. Hatiin ang bagel sa kalahati kung hindi pa ito nahahati
Gumamit ng isang kutsilyo ng tinapay o isang pamutol ng tinapay upang gupitin ang bagel sa dalawang pantay na bahagi. Kung wala kang isang cutter ng tinapay, ilagay ang mga bagel sa isang mesa sa kusina o cutting board, pagkatapos ay hiwain ang mga bagel nang pahalang sa gitna. Kung gumagamit ng isang cutter ng tinapay, ipasok lamang ang bagel sa makina, pagkatapos ay pindutin ang pingga upang hatiin ang bagel sa kalahati.
Mag-ingat sa paghiwa ng mga bagel upang hindi mo mapuputol ang iyong mga kamay
Hakbang 5. Ilagay ang mga bagel sa baking sheet na may patag na itaas
Tiyaking nakaharap ang loob ng bagel upang ang init mula sa oven ay maaaring lutuin nang mas pantay. Samantala, ang ibabaw ng bagel ay dapat na nakaharap pa pababa upang bigyan ito ng isang malutong na pagkakayari kapag luto.
Ang mga bagel ay maaari ring lutong buo, kung ninanais. Gayunpaman, magkaroon ng kamalayan na ang loob ng bagel ay hindi makaramdamang malutong at kayumanggi pagkatapos
Hakbang 6. Maghurno ng mga bagel sa oven sa loob ng 10-15 minuto
Talaga, ang bawat oven ay may iba't ibang lakas at setting. Samakatuwid, subukang suriin ang kondisyon ng mga bagel pagkatapos ng 10 minuto. Kung ang pang-ibabaw ay hindi pa kayumanggi, lutuin muli ang mga bagel para sa isa pang 5 minuto. Ang mga bagel ay handa na upang maghatid kapag ang mga ito ay gaanong na-brown sa ibabaw, kahit na maaari mong siyempre lutuin ang mga ito nang mas matagal para sa isang crispier texture.
Kung ang mga bagel ay buo pa rin, malamang na kakailanganin mo lamang itong lutuin sa loob ng 10-15 minuto upang makakuha ng pantay na antas ng doneness
Hakbang 7. Alisin ang kawali mula sa oven at hayaang lumamig ang mga bagel
Gumamit ng mga guwantes na lumalaban sa init upang alisin ang kawali at ilagay ito sa isang ibabaw na lumalaban sa init. Pagkatapos nito, hayaang tumayo ang mga bagel sa loob ng 3-4 minuto hanggang sa lumamig sila bago ubusin o pagyamanin ang iba't ibang mga paboritong topping.
Huwag kalimutan na patayin ang oven pagkatapos magamit
Paraan 2 ng 4: Mga Warming Bagel na may Toaster
Hakbang 1. Alisin ang mga bagel mula sa freezer at buksan ang pambalot na plastik
Kung ang mga bagel ay paisa-isang nakabalot bago mag-freeze, alisin lamang ang isa sa mga ito mula sa freezer. Huwag kalimutang isara muli ang plastic clip upang ang natitirang mga bagel ay maaaring refrozen hanggang sa oras na kumain.
Kung hindi ka maaaring maghurno ng mga bagel sa oven, ang pag-init sa kanila sa isang toaster ay ang perpektong pagpipilian, lalo na't ang pamamaraang ito ay maaaring makagawa ng mga bagel na malutong sa balat ngunit malambot at chewy pa rin sa loob
Hakbang 2. Ilagay ang mga bagel sa toaster at tukuyin ang antas ng nais na doneness
Ang ilang mga toasters kahit na may mga espesyal na setting para sa warming o baking bagel, alam mo! Gayunpaman, palaging tandaan na mas mahusay na maghurno ng isang bagel masyadong maikli kaysa sa masyadong mahaba, lalo na't ang isang nasunog na bagel ay hindi maaaring ayusin.
Dahil ang bawat toaster ay may iba't ibang mga setting, subukan ang iyong makakaya upang matukoy ang tamang setting. Sa partikular, gumamit ng isang bahagyang mas mataas na temperatura kaysa sa pagluluto mo ng tinapay, lalo na't ang pagkakayari ng mga bagel ay mas makapal kaysa sa mga sheet ng payak na tinapay
Paggamit ng Toaster:
Kung wala kang isang toaster o ginusto na gumamit ng oven toaster, maunawaan na ang mga hakbang ay mahalagang pareho. Ang kailangan mo lang gawin ay ipasok ang baking rack sa gitna ng oven, pagkatapos ay ihiga ang mga hiwa ng bagel na patag na gilid. Pagkatapos nito, matukoy ang nais na antas ng doneness, at i-on ang toaster oven.
Hakbang 3. Idagdag ang iyong paboritong sarsa o saliw upang pagyamanin ang lasa ng bagel at gawin itong mas pagpuno
Kapag ang mga bagel ay luto na, agad na alisin ang mga ito mula sa toaster at ilagay ito sa isang plate na hinahain. Magkaroon ng kamalayan na ang labis na mainit na temperatura ng mga bagel ay maaaring makapinsala sa iyong balat! Ang ilang mga halimbawa ng masarap na paglubog o mga saliw na kinakain ng mga bagel ay:
- Cream na keso (walang asin o may lasa)
- Peanut butter
- Nutella
- Itlog
- Mga pinausukang salmon at caper
- Pizza at sarsa ng keso
- Durog na abukado
Paraan 3 ng 4: Mga Warming Bagel sa Microwave
Hakbang 1. Alisin ang mga bagel mula sa freezer
Kung ang mga bagel ay isa-isang nakabalot bago mag-freeze, buksan ito at alisin muna ang mga layer. Kung maraming mga bagel ang na-freeze nang magkasama, kumuha lamang ng isang bagel at i-repack ang natitirang mga bagel bago ibalik ang mga ito sa freezer.
Ang mga Reheating bagel sa microwave ay isang mabilis at maginhawang paraan upang gumawa ng mga nakapirming bagel. Gayunpaman, laging tandaan na ang mga bagel na pinainit sa pamamaraang ito ay hindi magiging malutong. Kung nais mo ng crispier crust, painitin ang mga bagel sa isang toaster o maginoo na oven
Hakbang 2. Magwisik ng maligamgam na tubig sa tuktok ng bagel
Bagaman magkasalungat ito, ang talagang pagdaragdag ng isang maliit na tubig ay epektibo upang mapigilan ang pagkakahabi ng bagel mula sa pagkatuyo sa microwave. Kung ang mga bagel ay gupitin na, subukang ipunin ang mga ito sa isang solong bagel na buo pa rin sa yugtong ito. Pagkatapos, isawsaw ang iyong daliri sa maligamgam na tubig at iwisik ang tubig sa buong bagel.
Kung nais, balutin ang bagel sa basa-basa na papel sa kusina upang gawing mas chewy ito kapag ngumunguya. Huwag kalimutan na alisin ang tisyu bago kainin ang lutong bagel, OK
Hakbang 3. Ilagay ang mga bagel sa isang lalagyan na hindi lumalaban sa init
Una, gupitin ang bagel sa kalahati, pagkatapos ay ilagay ito sa isang hindi tinitinag na plato na nakaharap pataas ang patag na bahagi. Kung hindi mo nais na gumamit ng isa pang plato o lalagyan, ilagay ang bagel sa mga tuwalya ng papel upang ang ilalim ay hindi dumikit sa ilalim ng microwave.
Kung ang mga bagel ay buo pa rin, maaari mong hiwain ang mga ito bago o pagkatapos ng pag-init ng mga bagel sa microwave
Hakbang 4. Warm ang mga bagel sa 20 segundo na agwat hanggang sa pantay na nainit sa loob
Talaga, kung gaano katagal ang pag-iinit ng isang bagel ay nakasalalay sa lakas ng iyong microwave, bagaman kadalasan ay tumatagal lamang ng 1 minuto 15 segundo hanggang 2 minuto upang ganap na mapainit ang bagel. Upang suriin ang pagiging abala ng isang bagel, subukang pindutin ang ibabaw gamit ang iyong mga daliri. Kung ang mga bagel ay matigas pa rin o malamig, huwag magmadali upang alisin ang mga ito mula sa microwave.
Mag-ingat sa pag-alis ng napakainit na pinggan mula sa microwave
Paraan 4 ng 4: Maayos na Pagyeyelong Bagels
Hakbang 1. Hiwain ang mga bagel bago magyeyelo upang gawing mas madali silang kumain tuwing nais
Gumamit ng isang kutsilyo ng tinapay o isang espesyal na pamutol ng tinapay upang gawing mas madali ang paggupit ng mga bagel!
Mga Tip:
Kung nais mong hatiin ang maraming mga bagel na may iba't ibang lasa, linisin ang iyong kutsilyo o cutter ng tinapay sa pagitan ng bawat proseso ng paggupit upang ang mga lasa ng isang bagel ay hindi ilipat sa isa pa. Siyempre ayaw mong makahanap ng isang slice ng sibuyas habang hinihimas ang isang bagel na may lasa na blueberry, hindi ba?
Hakbang 2. I-balot ang mga bagel nang paisa-isa sa plastik na balot o aluminyo foil
Indibidwal na balot ang mga bagel bago magyeyelo ay maaaring maiwasan ang peligro ng pagbuo ng mga kristal na yelo na maaaring makasira sa lasa ng mga bagel. Siguraduhin na ang plastik na balot at aluminyo palara ay may sapat na lapad upang masakop ang buong ibabaw ng bagel!
Ang mga frozen na bagel ay may potensyal na mawalan ng kahalumigmigan. Upang mapanatili ang ilan sa kahalumigmigan, subukang i-balot ang mga ito nang paisa-isa bago magyeyelo
Hakbang 3. Ilagay ang buong bagel sa isang espesyal na clip plastic bag para sa pag-iimbak ng pagkain sa freezer
Kapag ang mga bagel ay indibidwal na nakabalot, maaari mong ilagay ang lahat sa isang plastic clip bag na partikular na idinisenyo para sa pag-iimbak ng pagkain sa freezer.
Kung ang bilang ng mga bagel ay masyadong malaki upang magkasya sa isang plastic bag, subukang hatiin ang mga ito sa 2 hanggang 3 plastic bag
Hakbang 4. Iimbak ang mga bagel sa freezer ng 6-12 buwan upang ma-maximize ang kanilang kalidad
Sa isip, ang mga bagel ay dapat na natupok sa loob ng maximum na isang linggo pagkatapos na ma-freeze para sa pinakasariwang lasa. Gayunpaman, kung kailangan mong iimbak ang mga ito sa mas mahabang panahon, walang pinsala na gawin ito hangga't ang mga bagel ay naubos sa loob ng 6-12 na buwan.
- Ang pamamaraang ito ay angkop para sa iyo na nais bumili ng mga bagel sa maraming dami nang sabay.
- Idikit ang isang label na may petsa ng pagyeyelo sa bagel upang makontrol mo kung gaano ito tatagal.
- Itapon ang mga bagel na may kulay o may mga kristal na yelo sa kanilang ibabaw. Talaga, ang mga bagel ay ligtas na kainin hangga't ang pamamaraan ng pagyeyelo ay tama, bagaman tiyak na hindi ito maihahambing sa mga sariwang bagel.
