Gamit ang mga tamang tool, ang mga durog na ice cubes ay tiyak na madaling gawin. Hindi na kailangang bumili ng mga espesyal na ice cube shard kapag nais mong gumawa ng iced tea na may dahon ng mint o baka isang mojito. Alisin lamang ang yelo mula sa freezer at ilagay ito sa isang blender o food processor, o isang bag na Lewis (isang espesyal na bag na tela para sa pagbabasag ng yelo) o isang shaker ng cocktail. Ang mga ice cube ay gumuho at mabilis na masisira!
Hakbang
Paraan 1 ng 3: Paggamit ng isang Food Processor o Blender
Hakbang 1. Maglagay ng ilang baso ng yelo mula sa freezer sa isang blender o food processor
Alisin ang kahon o mga cubes ng yelo mula sa freezer at pagkatapos ay ilagay ito nang direkta sa blender o food processor. Ilagay ang mga ice cubes hangga't kailangan mo o maraming sabay upang maiimbak sa freezer.
Ang hakbang na ito ay magbibigay ng pinakamahusay na mga resulta kung ang lahat ng mga ice cube ay humigit-kumulang sa parehong laki
Hakbang 2. Crush ang mga ice cubes sa laki na gusto mo
Isara nang mahigpit ang blender / food processor. Gamitin ang pindutan ng pulso upang durugin ang yelo sa isang maikling oras hanggang sa hindi na makita ang malaking tipak.
Kung wala kang isang pindutan ng pulso sa iyong blender o processor ng pagkain, gamitin lamang ang pinakamataas na pagpipilian sa bilis sa pinakamaikling oras
Tip: Bilang panuntunan, itigil ang pagdurog ng yelo sa sandaling wala nang mga tipak na higit sa 0.5-1 cm ang lapad.
Hakbang 3. Ibuhos ang durog na yelo sa isang salaan at itabi ang tubig
Ang init mula sa blender motor o processor ng pagkain ay bahagyang natutunaw ang mga ice cube. Kaya, upang maiwasan ang pag-inom ng iyong inumin, ibuhos ang durog na yelo sa pamamagitan ng isang salaan upang makuha lamang ang yelo.
Kung wala kang colander, gumamit lamang ng isang bagay upang hawakan ang yelo sa tuktok ng blender o food processor pagkatapos ay dahan-dahang ibuhos ang tubig
Hakbang 4. Gumamit kaagad ng mga durog na yelo o iimbak ang mga ito sa isang lalagyan sa freezer
Itabi ang natitirang durog na yelo sa isang plastic bag na maaaring mahigpit na sarado sa freezer para magamit sa hinaharap. Subukang gawin ang inumin sa lalong madaling panahon dahil ang mga ice cubes ay mas matutunaw kaysa sa mga ice cubes.
Ang mga ice cube na nakaimbak sa freezer ay maaaring magkadikit muli. Gayunpaman, ang mga ice cube na ito ay magiging mas madaling masira muli sa pamamagitan lamang ng pag-bang sa imbakan na bag
Paraan 2 ng 3: Pagyurak sa Yelo sa loob ng Lewis Bag
Hakbang 1. Alisin ang mga ice cubes mula sa freezer tulad ng madurog
Ang yelo ay dapat na masyadong malamig at tuyo para sa mahusay na pag-sharding. Maaari mong gamitin ang mga ice cubes ng anumang laki o hugis.
- Tandaan na magiging madali para sa iyo na durugin ang mga ice cube na lahat ay halos pareho ang laki.
- Kakailanganin mo ng higit pang mga ice cubes kaysa sa iniisip mo. Bilang isang pagtatantya, upang punan ang kalahati ng isang baso, tumatagal ng halos 2 beses na higit pang durog na mga ice cube kaysa sa mga bloke o tipak ng yelo.
Hakbang 2. Kaagad na inilagay ang yelo sa bag ng Lewis pagkatapos ay igulong ang mga dulo
Ang Lewis bag ay isang bag ng tela ng canvas na partikular na ginagamit para sa pagdurog ng yelo. Ilagay ang yelo sa bag na ito sa lalong madaling panahon pagkatapos alisin ito mula sa freezer upang maiwasan itong matunaw.
- Maaari kang bumili ng mga Lewis bag online o sa isang bartender supply store. Karaniwan, ang bag na ito ay nilagyan ng isang kahoy na martilyo upang durugin ang yelo.
- Ang mga bag na ito ay mahusay para sa pagdurog ng yelo dahil ang canvas ay sumisipsip ng likido. Sa ganoong paraan, makakakuha ka lamang ng mga dry ice shard.
Tip: Kung wala kang isang bag na Lewis, gumamit lamang ng isang malinis, walang lint na twalya o isang piraso ng canvas. Balutin nang mahigpit ang yelo gamit ang isang tuwalya o tela upang walang mga shard na tumalon kapag sinaktan ng martilyo.
Hakbang 3. Ilagay ang bag na Lewis sa isang matigas na ibabaw at selyadong mahigpit ang mga dulo
Pumili ng isang ibabaw na hindi masisira kapag pinindot mo ang martilyo laban sa yelo sa bag na Lewis. Gamitin ang iyong hindi nangingibabaw na kamay upang isara ang dulo ng bag upang ang iyong nangingibabaw na kamay ay maaaring magamit upang durugin ang yelo.
Mahusay na ideya na gawin ang hakbang na ito nang mabilis hangga't maaari dahil ang yelo ay matutunaw sa lalong madaling alisin sa freezer
Hakbang 4. Pindutin ang yelo sa bag gamit ang isang martilyo na gawa sa kahoy o iba pang mabibigat na bagay
Ang mga bag ng Lewis ay madalas na nilagyan ng kahoy na martilyo upang durugin ang yelo. Gayunpaman, kung wala kang martilyo tulad nito, maaari mong gamitin ang isang paggiling roller o isang meat martilyo sa halip.
- Maaari mo ring gamitin ang isang rubber mallet kung wala kang ibang mga tool sa kusina upang gumana.
- Maaari mo ring gamitin ang isang plastic bag kung wala kang tela o tuwalya para sa yelo. Gayunpaman, tandaan na ang mga plastic bag ay hindi sumisipsip ng tinunaw na tubig at madaling magbutas at gumawa ng gulo.
Hakbang 5. Huminto kapag wala nang mga tipak ng yelo
Buksan ang bag upang suriin ang yelo sa loob. Tingnan kung mayroon pa ring mga chunks ng yelo na may diameter na 0.5-1 cm. Igulong muli ang bag at ipagpatuloy ang pagdurog ng yelo hanggang sa wala nang mga bugal na mas malaki kaysa doon.
Ang pinong laki, mas mabilis na matunaw ang mga ice shards sa inumin. Sa isang maliit na kasanayan, mahahanap mo ang pinakamahusay na pagkakapare-pareho ng ice shard
Paraan 3 ng 3: Paggamit ng isang Drink Shaker
Hakbang 1. Magdagdag ng sapat na yelo para sa isang paghahatid sa inuman shaker
Punan ang yelo ng kalahati ng inumin. Kunin ang mga ice cubes diretso mula sa freezer at ilagay ito sa inuman shaker tulad ng pag-inom mo.
Ang pamamaraan na ito ay angkop kung nais mo lamang uminom ng isang inumin. Gayundin, kung nais mong gumawa ng isang cocktail, maaari mo lamang ibuhos ang mga sangkap sa mga ice cube pagkatapos na madurog ito
Hakbang 2. Hawakan ang inuman shaker patayo sa isang matatag na ibabaw
Gamitin ang iyong hindi nangingibabaw na kamay upang hawakan ang shaker ng inumin sa isang matibay na counter o isang matatag, matigas na countertop. Siguraduhin na ang taas ng talahanayan ay angkop para sa iyo upang durugin ang yelo sa inuman shaker.
Kung wala kang shaker, maaari kang gumamit ng isang matibay na baso ng pag-inom. Siguraduhin din na ang baso ay sapat na makapal upang makatiis ito ng epekto ng pagpapakilos na kutsara
Hakbang 3. Gumamit ng isang malakas na kutsara ng pagpapakilos upang durugin ang yelo hanggang sa makuha mo ang tamang pagkakapare-pareho
Mahigpit na hawakan ang kutsara ng paghahalo sa iyong nangingibabaw na kamay. Direktang pindutin ang kutsara gamit ang yelo sa inuman shaker hanggang sa ang yelo ay durugin sa laki at pagkakayari na gusto mo.
Maaari kang gumamit ng kutsarang paghahalo ng kahoy o hindi kinakalawang na asero para sa pamamaraang ito
Tip: Upang makagawa ng isang cool at nakakapreskong inumin, alinman sa isang cocktail o ibang inumin, maaari mo lamang ibuhos ang mga sangkap sa yelo, isara ang shaker ng inumin at magkalog silang lahat.
