Kung bibili o umani ka ng isang malaking bungkos ng cilantro, mahihirapang gamitin ito bago mawala ang kasariwaan ng cilantro. Maaari kang mag-imbak ng cilantro upang mapanatili itong sariwa sa mahabang panahon kung itatabi mo ito sa ilalim ng mainam na mga kondisyon.
Hakbang
Paraan 1 ng 3: Mga Moissurizing Tissue
Hakbang 1. Gupitin ang mga dulo
Gumamit ng mga gunting ng kusina upang putulin ang mga tuyong dulo ng bawat tangkay ng cilantro. Gamitin din ang oras na ito upang alisin ang anumang nasira o patay na dahon.
Upang mapanatili silang sariwa at maging sanhi ng hindi gulat na gulat sa halaman, gupitin ang mga tangkay sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo
Hakbang 2. Ibabad ang dahon ng kulantro
Ilagay ang mga dahon ng coriander sa isang mangkok at ibabad ang mga tangkay sa malamig na tubig. Hayaan itong magbabad sa loob ng lima hanggang sampung minuto.
Ang pagbubabad sa mga dahon ng coriander ay maaaring alisin ang lahat ng mga dumi mula sa mga dahon. Dahil ang mga dahon at tangkay ay maaaring maging mamasa-masa kapag ginamit mo ang pamamaraang ito, ang paglilinis ng mga dahon muna ay hindi dapat maging isang problema. Kung gumagamit ka ng isang pamamaraan na nangangailangan ng mga dahon na manatiling tuyo, kakailanganin mong maghintay hanggang handa ka nang gamitin ang mga ito bago linisin ang mga ito
Hakbang 3. Tanggalin ang labis na tubig
Alisin ang cilantro mula sa tubig at ilipat sa isang salad roll. Gamitin ang tool na ito upang paikutin ang basa na cilantro hanggang sa makaramdam ng mas tuyo sa pagdampi.
- Maaari mo ring tapikin ang cilantro na tuyo sa isang malinis, tuyong layer ng mga tuwalya ng papel o may malinis na tela sa kusina. Siguraduhin na ang mga dahon ay ganap na tuyo, hindi bababa sa punto kung saan walang nakikitang patak ng tubig na tumutulo mula sa mga dahon.
- Hindi mo kailangang matuyo ito nang malawakan para sa pamamaraang ito. Sapagkat magtatapos ka sa balot ng cilantro sa mga basang tuwalya ng papel sa paglaon.
Hakbang 4. Balutin ang mga dahon ng kulantro sa isang mamasa-masa na tuwalya ng papel
Ikalat ang cilantro sa isang malinis, bahagyang mamasa papel na tuwalya. Maingat na balutin ang cilantro sa isang tuwalya ng papel upang ang lahat ng panig ay natakpan.
Ang tisyu ay dapat na bahagyang basa lamang. Huwag basain ang tisyu
Hakbang 5. Ilagay ang mga dahon ng kulantro sa isang lalagyan na hindi mapapasukan ng hangin
Ilipat ang mga nakabalot na dahon ng coriander sa isang plastic bag o hindi lalagyan na plastik na lalagyan. Isara ang lalagyan at lagyan ng label ang petsa at mga nilalaman ng lalagyan.
- Kung inilalagay ang cilantro sa isang plastic bag, selyuhan ang tuktok na selyo, na nag-iiwan lamang ng 1 pulgada (2.5 cm) ng bukas na espasyo. Dahan-dahang pilitin ang lahat ng hangin bago mo matapos ang pag-sealing ng bag.
- Kung inilalagay mo ang cilantro sa isang lalagyan ng airtight, siguraduhin na ang takip ay ligtas na umaangkop at hindi nag-iiwan ng lugar para sa hangin na makapasok o makaalis.
Hakbang 6. Iimbak sa ref
Ilagay ang lalagyan ng cilantro sa iyong ref para sa isang linggo o higit pa.
- Ang coriander ay isang medyo maselan na mga dahon. Kaya, ang paggamit ng pamamaraang ito upang mag-imbak ng sariwang cilantro ay maaaring hindi kasing epektibo ng iba pang mga pamamaraan. Habang ang wet wipe at mga plastic bag ay gagana nang maayos sa mas mahihigpit na mga dahon, tulad ng mint at perehil, mas mabilis ang wilts ng cilantro. Sa karanasan ng maraming mga lutuin sa bahay, ang pagpapanatili ng mga dahon na tuyo ay maaaring talagang pahabain ang pagiging bago ng mga dahon nang mas matagal.
- Tandaan na ang pamamaraang ito ay napakabisa kung nais mo lamang panatilihing sariwa ang cilantro sa loob ng limang araw o higit pa. Ang pagsasama-sama ng halumigmig at malamig na temperatura ay maaaring panatilihin ang cilantro sa maximum na pagiging bago at kagalakan sa loob ng ilang araw, ngunit kung nais mong panatilihing sariwa ang cilantro sa mahabang panahon, baka gusto mong gumamit ng ibang pamamaraan.
Paraan 2 ng 3: Mga Pinatuyong Tuyo
Hakbang 1. Gupitin ang mga dulo
Putulin ang bawat tuyong dulo ng cilantro stem. Dapat mo ring alisin ang anumang luma, nasirang mga dahon sa yugtong ito.
Magandang ideya na i-cut ang tunay na malakas na mga stems sa ganitong paraan. Ang mga tangkay ay hindi kinakailangan tulad ng hindi sila sumisipsip ng kahalumigmigan, at ang pag-aalis ng mga ito ay gagawing mas madaling itago ang cilantro sa isang lalagyan na hindi mapapasukan ng hangin
Hakbang 2. Patuyuin nang tuluyan ang cilantro
Kung ang cilantro ay may ilang kahalumigmigan, kakailanganin mong patuyuin ito ng mga tuwalya ng papel o sa pamamagitan ng paglalagay nito sa isang salad roll.
Ang mga dahon ng coriander ay mabilis na masisira kung basa pa sila, kaya mahalaga na matuyo mo sila hangga't maaari. Upang maging nasa ligtas na bahagi, ang pinakamahusay na pagpipilian ay i-twist ang cilantro sa isang spinner ng salad at ikalat ang mga tangkay sa isang solong layer sa isang tuyong basahan sa kusina. Ilagay ang basahan sa araw ng ilang oras upang mas matuyo ang cilantro
Hakbang 3. Ilagay ang mga dahon ng coriander sa pagitan ng mga layer ng dry paper twalya
Maglagay ng isang piraso ng tuyong tisyu sa ilalim ng lalagyan na hindi mapapasukan ng hangin. Ayusin ang cilantro sa isang solong layer sa itaas, pagkatapos ay takpan ang cilantro ng isa pang papel na tuwalya. Ulitin ang pattern na ito, alternating pagitan ng cilantro at mga layer ng tisyu.
- Kung maaari, gumawa lamang ng isang layer ng cilantro sa lalagyan. Ang pagpuno ng lalagyan na may masyadong maraming cilantro ay maaaring lumikha ng isang problema.
- Hindi alintana kung gaano karaming mga layer ang mayroon ka, ang ilalim at tuktok ng mga layer ay dapat na binubuo ng mga layer ng tisyu.
- Isara ang lalagyan kapag natapos na. Siguraduhin na ang selyo ay airtight.
- Gumamit ng mga lalagyan ng plastik na pagkain para sa pamamaraang ito sa halip na gumamit ng mga plastic bag.
Hakbang 4. Iimbak sa ref
Isara ang lalagyan at ilagay ito sa iyong ref. Ang cilantro ay mananatiling sariwa sa dalawa hanggang tatlong linggo.
Pana-panahong suriin ang cilantro sa panahong ito. Tumingin sa mga gilid ng lalagyan kung gumagamit ng malinaw na plastik, o mabilis na buksan ang takip at silip sa loob kung gumagamit ng lalagyan na gawa sa kulay na plastik. Itapon ang nalalanta na cilantro o discolored cilantro. Kung napansin mo ang anumang kahalumigmigan, tuyo ang lalagyan at tuyo ang cilantro gamit ang isang spinner ng salad
Paraan 3 ng 3: Isang Lalagyan Ng Tubig
Hakbang 1. Gupitin ang mga dulo
Putulin ang anumang tuyo o nasirang tangkay na nagtatapos sa matalim na mga gunting ng kusina. Sa oras na ito, dapat mo ring suriin ang mga nasira o nalalanta na mga dahon. Tanggalin din ang mga dahon.
Isaalang-alang ang pagputol ng mga tangkay sa ilalim ng malamig na tubig na umaagos. Ang paggawa nito ay magbibigay sa mga dahon ng isang bahagyang pagkabigla, at dahil ang mga tip ay ibababad din sa tubig. Ang pagpapanatili ng mga dulo bilang sariwang hangga't maaari ay talagang mas gusto dahil nakakaakit sila ng mas maraming tubig sa ganoong paraan
Hakbang 2. Patuyuin ang mga dahon, kung kinakailangan
Kung ang hitsura ng mga dahon ay mamasa-masa, dapat mong patuyuin ang mga ito sa isang malinis, tuyong papel na tuwalya o tuyo ang mga ito sa isang spinner ng salad.
- Bagaman mamamasa ang mga stems sa ganitong paraan, mahalagang panatilihing tuyo ang mga dahon. Mas mabilis na mawawala ang cilantro kung panatilihin mong basa ang mga dahon.
- Tandaan na para sa pamamaraang ito, mas mahusay na linisin ang cilantro bago mo ito gamitin kaysa linisin ito ngayon, kung sinusubukan mo lamang itong panatilihing bago. Ang paghihintay ay mababawasan ang dami ng tubig mula sa paghawak sa mga dahon.
Hakbang 3. Punan ang baso ng kaunting tubig at dahon ng coriander
Punan ang ilalim ng isang-kapat ng baso ng malamig na tubig. Ayusin ang cilantro sa baso pagkatapos, tiyakin na ang lahat ng mga putol na dulo ay nakalubog sa tubig.
Ang mga natapos na hiwa ay dapat na lumubog sa tubig, ngunit ang mga dahon ay dapat manatili sa itaas ng ibabaw ng tubig. Kung ang ilan sa mga dahon ay nakalubog sa tubig, kakailanganin mong bawasan ang dami ng tubig o putulin ang mga ibabang dahon
Hakbang 4. Takpan ng isang plastic bag
Maglagay ng isang plastic bag na may selyo sa tuktok ng cilantro. Iwanan na bukas ang plastic bag.
- Huwag i-secure ang plastic bag sa lalagyan sa pamamagitan ng paggamit ng isang rubber band o anumang bagay.
- Ang binuksan na plastic bag ay dapat mahulog sa ilalim ng bibig ng baso. Sa madaling salita, ang cilantro ay dapat na ganap na sakop ng isang plastic bag.
Hakbang 5. Palitan ang tubig ng regular
Kakailanganin mong baguhin ang tubig tuwing ilang araw. Ang pag-alam kung kailan palitan ang tubig ay madali sa pamamagitan lamang ng pagtingin sa mga nilalaman ng baso. Kapag ang tubig ay nagbago ng kulay, oras na upang palitan ang tubig ng isang bagong supply ng tubig.
Suriin ang kalagayan ng cilantro kapag binago mo ang tubig. Alisin ang anumang mga tuyong tip o anumang nalalanta na dahon bago ibalik ito sa isang bagong lalagyan ng tubig
Hakbang 6. Iimbak sa ref
Maglagay ng baso ng mga dahon ng coriander sa iyong ref. Kapag ginamit sa ganitong paraan, ang cilantro ay maaaring manatiling sariwa sa loob ng dalawang linggo, o higit pa.
Ang malamig na temperatura ay kasinghalaga ng pamamaraang ito tulad ng tubig. Kung iniiwan mo ang cilantro sa temperatura ng kuwarto, tatagal lamang ito ng isang linggo na hindi hihigit. Ang mga dahon ng coriander na nakaimbak sa ganitong paraan ay nalalaman na manatiling sariwa sa halos apat na linggo kapag nakaimbak sa ref
Hakbang 7. Tapos Na
Mga Kinakailangan na Item
Moisturizing Tissue
- Gunting sa kusina
- Malaking plato
- Manlalaro ng salad
- Tisyu
- Airtight plastic bag o lalagyan
Tuyong tisyu
- Gunting sa kusina
- Manlalaro ng salad
- Tisyu
- Punasan ng malinis (opsyonal)
- Airtight na lalagyan ng plastik
Lalagyan ng Tubig
- Gunting sa kusina
- Manlalaro ng salad
- Tisyu
- Salamin o o garapon
- Mga plastic bag
