Pagkain at Aliwan 2024, Nobyembre

Kung patuloy kang naglalagay ng mga hen, maaari kang makahanap ng mga sariwang itlog sa coop araw-araw. Ang mga itlog na sariwang kinuha mula sa coop ay maaaring maputik, marumi sa mga piraso ng materyal na pugad, at kahit na mga dumi ng manok at dapat linisin muna.

Sumasang-ayon ka na ang mga matapang na itlog ay perpekto para sa isang mabibigat na pagkain o meryenda na hindi lamang masarap, ngunit hindi kapani-paniwala masustansya! Kung ang iyong libreng oras ay limitado, ang mga hard-kumukulo na itlog sa maraming dami at iimbak ang mga ito para magamit sa paglaon ay ang inirekumendang pamamaraan.

Maraming mga bahagi ng mga recipe at pangunahing pinggan ang tumawag para sa pinalo na mga puti ng itlog. Dahil ang pinalo na mga puti ng itlog ay nagpapagaan ng anumang pinaghalong, ang mga malambot na pagkain tulad ng egg foam cake ay imposible nang walang mga puti ng itlog.

Ang curdled milk ay magpapagalaw sa iyong tiyan kung inumin mo ito nang diretso, ngunit sa totoo lang ito ay maraming gamit sa pagluluto, kaya't maaari itong maging napaka kapaki-pakinabang kung alam mo kung paano ito palapain. Bukod dito, ang proseso ng pampalapot ay medyo simple.

Narinig mo na ba ang salitang "steamed milk"? Para sa mga tagahanga ng gatas ng kape, malalaman mo na ang pamamaraang ginamit upang makabuo ng isang basong mainit na gatas bilang isang halo ng kape, kasama ang bula, ay umuusok. Kaya, paano ka mag-steam milk kung wala kang isang espesyal na bapor tulad ng nakikita mo sa maraming mga tindahan ng kape?

Ang buttermilk ay isang likidong nakuha mula sa tradisyunal na proseso ng paggawa ng mantikilya, o isang likidong espesyal na pinag-aralan mula sa bakterya. Ang parehong mga pamamaraan ng paggawa ng buttermilk ay nakakaubos ng oras, kahit na kapaki-pakinabang para sa mga independiyenteng sambahayan.

Ang ganitong uri ng pampalasa ng mayonesa ay maaaring mapalitan ng mga sangkap sa lumang recipe. Ang pampalasa ng mayonesa na ito ay maaaring ipares sa karamihan ng mga pagkain tulad ng mga karne, sandwich, salad, at marami pa. Narito kung paano gumawa aioli.

Ang mga adobo na itlog ay isang pangkaraniwang ulam na bar sa Estados Unidos o Britain. Ang pagkaing ito ay nasa anyo ng pinakuluang itlog na ginawang pickles na may pampalasa. Maaari mong malaman kung paano mag-atsara ng mga itlog sa bahay, at maiimbak mo ang mga pagkaing ito sa loob ng 1 o 2 linggo sa ref.

Karamihan sa mga tao ay kumakain ng brie cheese na may balat, ngunit marami ring mga tao na hindi gusto ang lasa at pagkakayari ng balat ng brie cheese. Ang problema ay, ang malambot, malapot na keso ay mahigpit na dumidikit sa balat, na ginagawang mahirap alisan ng balat ang keso nang hindi inaalis ang kalahati ng keso.

Kung ikaw ay isang barista sa isang cafe o gusto mong magluto ng kape sa isang gumagawa ng kape sa bahay, maaari kang makakuha ng isang bagong karanasan kapag umiinom ng kape sa pamamagitan ng pag-alam kung paano mag-steam ng gatas. Ang uri ng gatas na ginamit ay maaaring makaapekto sa pagsingaw ng gatas.

Alam mo bang ang gatas na may mababang nilalaman ng taba ay napakahusay para sa kalusugan dahil mayaman ito sa protina at carbohydrates na kinakailangan ng katawan? Sa kasamaang palad, ang mga produktong mababang-taba o hindi taba na pagawaan ng gatas na ipinagbibili sa merkado ay hindi ginagarantiyahan ang kadalisayan, lalo na kung sila ay naihalo sa iba pang mga additives.

Ang Creme fraiche ay isang masarap na uri ng cream na nagmula sa France. Maaari itong idagdag sa iyong mga paboritong pagkain bilang isang pang-topping o sarsa at isang kapalit ng iba't ibang mga pinggan upang lumikha ng isang mayamang lasa.

Ang whipped cream, na kilala rin bilang whipped cream, ay isa sa pinaka masarap na produktong pagawaan ng gatas na kinakain pagkatapos na gawin, lalo na kung ang cream ay ginawa sa bahay sa halip na binili sa supermarket. Gayunpaman, may mga pagkakataong gumawa ka ng sobrang cream kaya mahirap tapusin ito, o sadya mo itong nagawa upang maubos mo ito kahit kailan mo gusto.

Ang pinakuluang itlog ay isang ulam na maaaring gawing madali at mabilis, at may masarap na lasa at mahusay na nutrisyon para sa katawan. Sa partikular, ang mga itlog ay mayaman sa protina na maaari silang kainin bilang meryenda o bilang isang mabibigat na pagkain.

Ang Egg Benedict ay isang klasikong menu na hinahain tuwing Linggo ng tanghalian, umaga ng Bagong Taon, o ang iyong umaga kasama ang iyong mga mahal sa buhay. Ang hollandaise sauce na inihahatid ay maaaring maging masarap o kahit na hindi kanais-nais.

Ang keso sa kubo ay gumagawa ng isang masarap na magaan na agahan o tanghalian kapag inihain kasama ng prutas o isang salad. Madali din itong gawin sa bahay, kaya hindi mo na kailangang bilhin ito sa supermarket. Alamin kung paano gawin ang keso sa maliit na bahay gamit ang rennet, suka o lemon juice.

Ang pagpapakulo ng hilaw na gatas ay maaaring pumatay ng mga microbes at gawing ligtas na maiinom ang gatas. Ang Pasteurized milk ay ligtas na maiinom ng malamig, ngunit ang kumukulo ay maaaring pahabain ang buhay nito sa istante. Kung kakailanganin mo lamang ang pag-init ng gatas para sa pagluluto o upang masiyahan sa maligamgam na gatas, ang pagpainit ay magiging mas mabilis at madali.

Ang Crème Brulée, na magkasingkahulugan ng "burn cream," ay isang napakasarap na pagkain na kinilala ng marami. Ang Crème brulée mismo ay may isang matamis na lasa na may isang kumbinasyon ng mga tuyo at malambot na mga texture. Maaari mong tikman ang lahat sa isang kagat!

Ang mga piniritong itlog ay isang masarap, masustansiya at madaling gawin na meryenda. Kung kinasasabikan mo ang isang matapang na itlog o isang malutong itlog na ang itlog ay mainit pa rin at runny, narito ang ilang mga madaling hakbang na maaari mong sundin para sa isang mabilis na masarap na gamutin.

Sikat sa Europa at Estados Unidos, ang mga deviled na itlog ay isang klasikong ulam na malawak na tinatamasa bilang isang party na pagkain. Ang mga itlog na ito ay maaaring mapunan ng iyong mga paboritong toppings kabilang ang bacon (pinausukang baboy), salmon, at bagoong.

Maraming mga tanyag na sangkap ng resipe ang may simple, homemade substitutes. Kung ang iyong resipe ay tumatawag para sa mabigat na cream at wala ka nito, huwag magalala. Maaari kang gumawa ng kapalit na mabibigat na cream na may ilang simpleng sangkap sa ilang minuto!

Kapag kinasasabikan mo ang mga pinakuluang itlog, ngunit wala kang kalan, maaari mong isipin na wala kang swerte. Gayunpaman, kung mayroon kang isang microwave at isang mangkok, maaari mo pa ring gawing madali at mabilis na mga pinakuluang itlog nang walang oras.

Sa England, hinahain ang clother cream sa mga scone, dessert at sariwang prutas. Ang cream na ito ay isang tanyag na gamutin na isang marangyang karagdagan sa isang snack ng tsaa sa hapon. Para sa iyo na hindi pa nakagawa ng clumpy cream dati, ang cream na ito ay uri ng krus sa pagitan ng butter cream at whipped cream.

Ang pagpahid sa itlog ay ang pinakamadaling paraan upang gawing pampagana ang iyong mga lutong kalakal. Para sa isang karaniwang pagkalat ng itlog, talunin ang 1 buong itlog na may 1 kutsara. (15 ML) tubig, cream, o gatas. Maaari kang mag-apply ng egg glaze bago magbe-bake o gamitin ito upang mai-seal ang iyong cake.

Kung ang iyong bakuran o hardin ay napinsala ng isang roaming free-range na manok, alam mo kung gaano ito maaaring makapinsala sa isang maikling oras. Sa kasamaang palad, maraming mga bagay na maaari mong gawin upang maiwasan ang pag-apak ng mga manok, pagkamot, o pag-peck sa ilang mga lugar.

Ang mga shake ng protina ay isang mahalagang bahagi ng pagpapanatili ng isang malusog na pamumuhay, lalo na kung madalas kang mag-ehersisyo o magkaroon ng isang aktibong buhay. Ang mga shake ng protina ay isang mahusay at mabilis na paraan upang makuha ang mahahalagang nutrisyon na kailangan mo upang maibalik ang iyong katawan.

Ang mga itlog ay medyo mahirap hawakan, lalo na kung nais mong pakuluan ang isang itlog nang hindi sinisiksik ang shell. Kapag malamig, mas madaling pumutok ang mga egghell kapag nakikipag-ugnay sa mainit na tubig, pati na rin kapag sumalpok sila sa iba pang mga itlog sa o sa ilalim ng kawali.

Mahalagang i-cut nang maayos ang manok upang magamit ang mga hita, pakpak, dibdib, at iba pang mga bahagi nang hindi nahawahan ang karne hangga't maaari, bumibili ka man ng buong manok mula sa grocery store o itataas at papatayin mo mismo. Ang artikulong ito ay may impormasyon sa kung paano i-cut ang manok na hugasan sa mainit na tubig at hinubaran ng mga balahibo nito.

Alam mo bang ang proseso ng pagluluto ng pabo, anuman ang laki, ay talagang hindi mahirap tulad ng paglipat ng mga bundok? Ang susi ay ihanda ang pabo sa tamang paraan, pagkatapos ay gawin ang mga kinakailangang hakbang upang matiyak na ang pagkakahabi ng pabo ay hindi matuyo kapag luto na.

Sa malutong na pagkakayari nito, mausok na aroma, at masarap na lasa, ang barbecue na manok ang perpektong pagpipilian upang magluto para sa isang hapon sa tag-init sa bahay. Upang makuha ang pinakamahusay na mga resulta, ang pag-aaral ng tamang pamamaraan ay isang mahalagang aspeto.

Nagsasalita ng omelette, ang itlog at keso ay isang klasikong kumbinasyon na hindi maikakaila na masarap. Maaari mo itong kainin sa agahan, tanghalian, at kahit hapunan. Huwag mag-atubiling magdagdag ng mga paboritong sangkap tulad ng ham, iba't ibang pampalasa, at gulay.

Karamihan sa mga tao ay nasanay sa litson ng buong gansa, ngunit maaari mo talagang lutuin ang mga suso lamang nang madali. Para sa isang palayok na pinggan, lutuin ang suso ng gansa sa isang mainit na kawali hanggang sa maging kayumanggi ito.

Ang babaeng manok na laro ng mais ay perpekto bilang pangunahing ulam para sa hapunan. Ginagawa nitong maliit na sukat na madali para sa iyo na maipapanahon ito nang buo sa mga sangkap tulad ng lemon, bawang, at rosemary. Ang cornish game na manok ay nagluluto nang mas mabilis kaysa sa buong sukat na regular na manok, at maaaring ihain nang buo para sa isang tao.

Kung ipinagdiriwang mo ang Thanksgiving, ngunit nakalimutan na matunaw ang isang nakapirming pabo sa palamigan, huwag mag-panic. Maaari ka pa ring magluto ng nakapirming pabo sa oven upang makagawa ng isang masarap at ligtas na ulam para sa lahat sa bahay.

Ang minced turkey ay isang mababang taba na karne na maaaring ibang pagpipilian sa mga recipe upang mapalitan ang tinadtad na baka. Kung naluto nang maayos, ang tinadtad na pabo ay may masarap at kasiya-siyang lasa at perpekto para sa pagkain nang walang anumang mga saliw, o sa mga sopas at pasta na pinggan.

Pagdating sa pagkatunaw ng frozen na pabo, mayroong 3 ligtas na paraan upang maiwasan ang pag-dumami ng bakterya. Piliin ang pamamaraan na pinakamadali para sa iyo batay sa oras na magagamit mo, at bigyang pansin ang oras ng pagluluto. Gayundin, tandaan na maaari kang magluto ng mga nakapirming turkey chops diretso mula sa freezer kung nagmamadali ka!

Ang paghiwa ng inihaw na manok ay maaaring maging isang nakasisindak na gawain, ngunit sulit ito. Huwag iwasan ang napakasarap na pagkain dahil lamang sa hindi mo alam kung paano ito gupitin - narito ang isang wiki Paano ipinapakita sa iyo ang isang madaling paraan upang gupitin ang inihaw na manok tulad ng isang pro.

Ang hot pot ng Tsino, na kilala rin bilang Chinese fondue o Chinese steamboat, ay gawa sa iba't ibang uri ng hilaw na karne, noodles, tofu, seafood, at dumplings. Pagkatapos ay pinakuluan ang mga sangkap sa isang palayok ng sabaw, at kinakain sa tulong ng isang salaan o chopsticks.

Kung nasa mood ka para sa mababang taba na karne, lutuin ang ground turkey stir-fry. Paghaluin lamang ang karne sa isang kawali o painitin ito sa microwave hanggang sa maabot ang isang ligtas na temperatura para sa pagkonsumo (63 ° C o 70 ° C).

Ang mga spring roll ay paborito sa maraming mga restawran ng Vietnamese, Thai at Chinese. Ang ulam na ito ay pinaka masarap kapag isawsaw sa isang regular na matamis at maasim na sarsa. Maaaring tangkilikin ang mga spring roll sa bahay, na may pinakamaliit na pagsisikap at maaaring kainin anumang oras at para sa anumang pagkain o okasyon.