Pagkain at Aliwan 2024, Nobyembre

Ang mga pinggan sausage roll ay madalas na inilarawan bilang mga sausage na nakabalot sa kuwarta ng pastry. Gayunpaman, para sa isang tunay na dalubhasa sausage roll, ang larawan na ito ay hindi totoo. Karaniwang ginagamit ang Puff pastry upang makagawa ng mga shell dahil sa pagiging masarap, gaan, at hindi pabagu-bago na pagkakasunod-sunod.

Ang Carnitas ay isang tradisyonal na pangunahing pinggan ng Mexico at isang pagpuno na ginamit sa mga taco at iba pang mga pinggan. Karaniwan na ginawa ng mas murang mga hiwa ng karne, ang ganitong paraan ng pagluluto ng carnitas ay ginagawang sapat ang malambot na karne upang matunaw sa iyong bibig at maaaring ihain sa iba't ibang mga magkakaibang pinggan.

Ang Gratin dauphinoise ay isang tradisyunal na ulam na Pranses na gawa sa patatas na wedges at isang creamy sauce na napakasagana sa lasa. Upang makagawa ng perpektong pagkakayari, ang tradisyonal na gratin dauphinoise na resipe ay gumagamit ng mabibigat na cream bilang isa sa mga sangkap.

Mayroong maraming mga pinggan na Intsik na maaaring gusto mong ihatid, ngunit bago ka magsimulang mastering kung paano maghanda ng mga pagkaing Tsino, may ilang mga pangunahing kaalaman na matututunan. Ang bawat resipe ay magkakaiba, ngunit may ilang mga sangkap na ginagamit nang mas madalas kaysa sa iba, pati na rin ang ilang mga diskarte na dapat mong gamitin.

Ang Idli ay isang tradisyonal na agahan mula sa Timog India at mga hangganan na bansa tulad ng Sri Lanka. Bagaman ang masarap na ulam na ito sa nakaraan ay orihinal na pinirito, ngayon ang idli ay pangkalahatang pinaputok. Alamin kung paano mag-steam idli sa bahay para sa isang masarap at hindi magastos na almusal sa India!

Bagaman hindi malinaw ang pinagmulan ng burrito, malinaw na ang burrito ay isang napakasarap na pagkain na madaling bitbitin. Ang balanse ng mga lasa ay gumagawa para sa perpektong burrito: isang malaking halo ng karne, bigas at mga chickpeas na balanseng may kaunting sobrang bigas at gulay sa isang paraan, pagkatapos ay pinahiran ng sour cream at mainit na guacamole.

Ang Mooncakes ay tradisyonal na cake ng Tsino na ginawa habang Mid-Autumn Festival, na ipinagdiriwang sa Tsina, Vietnam at iba pang mga bansa sa Asya. Kadalasang bilog ang mga mooncake, ginawa sa mga espesyal na hulma, at may matamis na pagpuno, karaniwang gawa sa binhi ng lotus o pulang bean paste.

Bukod sa sikat sa pagiging masarap nito at ang yaman ng mga nutrisyon na nilalaman nito, kilala rin ang broccoli bilang isang gulay na mahirap panatilihing sariwa kapag naimbak. Kung nag-iimbak ka ng broccoli sa maling paraan, ang pagiging bago at langutngot ay mawawala sa loob lamang ng isa hanggang dalawang araw.

Ang mga salad ng gulay ay hindi lamang malusog, makulay ang mga ito. Ang salad na ito ay maaaring gawin ng mga gulay na dumidiretso mula sa iyong hardin, kabilang ang mga karot, pipino, at mga kamatis. Kapag alam mo kung paano gumawa ng isang pangunahing salad ng halaman, maaari kang mag-tweak at isama ang iba pang mga gulay ayon sa gusto mo.

Walang mas mahusay kaysa sa pag-upo sa labas ng bahay na tinatangkilik ang araw at kumain ng isang salad na may isang lutong bahay na vinaigrette. Maaari mo ring tangkilikin ang kasiya-siyang karanasan sa kainan. Tandaan lamang na kapag gumagawa ng isang vinaigrette, ang ratio ng acid (lemon o balsamic suka) sa langis ng oliba ay isa hanggang tatlo.

Ang Chimichurri ay isang berdeng sarsa na ginagamit sa Argentina at iba pang mga bansa sa Latin American sa mga inihaw na karne (lalo na ang mga steak). Ito ay isang simpleng sarsa na maaari ding magamit bilang isang marinade. Mga sangkap Ang halaga ay hindi nakasaad dahil ang sarsa na ito ay ginawa ayon sa panlasa.

Tutulungan ka ng resipe na ito na gumawa ng isang mahusay na sarsa ng kabute na perpekto para sa mga karne, nilagang, casseroles, o mga vegetarian na kapalit ng karne. Gagawa ka muna ng isang daluyan ng puting sarsa para sa base, pagkatapos ihanda ang mga kabute upang maibaba ito.

Ang Russian salad ay isang tradisyonal na Russian side dish na ginawa sa pagdiriwang ng Bagong Taon. Bagaman sa labas ng Russia maraming tinawag ang salad na ito na isang Russian salad, sa pangkalahatan ito ay mas kilala bilang Olivier Salad.

Ang dahon ng litsugas ay isang masustansiyang pagkain, ngunit ang gulay na ito ay madaling matuyo, walang lasa o bulok. Gamitin ang pamamaraang ito upang mapanatili ang ulo ng litsugas (isang grupo ng mga dahon na bumubuo ng isang bola tulad ng repolyo at may isang pangunahing) sariwa o litsugas na ginawang mga salad (nang walang pagbibihis) na sariwa.

Nais mo na ba ang isang masarap na mangkok ng vanilla ice cream na may caramel sauce lamang upang malaman na natapos ng iyong anak ang natitirang sarsa ng caramel para sa … mga hamburger? Oo, kakainin ng mga bata ang lahat, ngunit makaipon ng lakas ng loob na gumawa ng sarili mo.

Ang sarsa ng talaba ay isang tanyag na pampalasa na karaniwang ginagamit sa lutuing Tsino. Ang homemade oyster sauce ay maaaring hindi eksaktong pareho sa lasa ng komersyal na binili na sarsa ng talaba, ngunit madaling gawin at masarap pa rin.

Ang makapal na sarsa ay isang klasikong pampalasa, kadalasang hinahain sa tuktok ng mga lutong bahay na biskwit, pritong mga steak ng manok, at iba pang mga nakabubusog na pagkain sa bansa. Ang karaniwang makapal na sarsa ay ginawa mula sa unsalted butter, harina, at gatas, ngunit maaari kang gumawa ng isang vegan at walang gluten na bersyon gamit ang langis, harina ng bigas at soy milk.

Bukod sa masarap at maaaring kainin ng iba`t ibang mga pagkain, napakadaling gawin ang sarsa ng cream cream. Maaari kang gumawa ng isang tradisyonal na sarsa ng cream ng bawang o inihaw ang bawang bago gawin itong isang sarsa. Gumawa ng maraming hangga't gusto mo para sa iba't ibang mga layunin, mula sa pizza hanggang sa steak at pagkaing-dagat.

Ang macaroni lettuce ay isang bahagi ng pinggan o ulam na gawa sa macaroni, mayonesa, gulay, at mga opsyonal na mapagkukunan ng protina tulad ng keso, tuna, at mga itlog. Ang ulam na ito ay isang mabilis at praktikal na menu na dadalhin sa mga kaganapan sa botram (isang pinagsamang pagkain sa pamamagitan ng pagbabahagi ng pagkain na dinala mula sa mga tahanan ng bawat isa), nagsilbi bilang isang ulam, o nasiyahan bilang pangunahing pagkain.

Ang sarsa ng lemon, na mukhang curdled lemon juice, ay isang matamis, makapal, mag-atas na malinis na sarsa na perpekto para sa pag-topping ng mga tuyong dessert tulad ng cookies ng gingerbread. Ang mga sarsa ay may napakaliit na nilalaman ng taba kumpara sa cream at egg-based sauces (hal.

Ang puting sarsa (kilala rin sa pangalang Pranses na, béchamel) ay isang simple ngunit maraming nalalaman na sarsa na madalas ay isa sa mga unang resipe na itinuro sa mga naghahangad na lutuin. Ang puting sarsa sa sarili nito ay isang masarap na pampuno sa iba't ibang mga pinggan tulad ng manok at gulay, ngunit ito rin ang batayan ng maraming mas kumplikadong mga recipe tulad ng alfredo sauce at soufflé (isang cake na gawa sa mga itlog ng itlog, pinalo na mga puti ng itlog, at

Ang Burger King's Zesty Sauce ay isang masarap at mag-atas paglubog na perpekto para sa mga pritong pagkain, sandwich, o burger. Ang sarsa na ito ay tikman talagang masarap at maayos sa anumang pagkain. Sa kasamaang palad, ang sarsa na ito ay hindi ibinebenta ng Burger King.

Ang sarsa ng tabasco ay madaling gawin gamit ang mga tabasco na sili, suka, at asin. Ang lasa ng bawat sarsa ay magkakaiba, depende sa rehiyon kung saan ang chili ay ginawa / nabuo at ang kalidad ng suka na ginamit. Upang makagawa ng tabasco sauce, pagsamahin ang mga pangunahing sangkap, lutuin ang lahat, pagkatapos ay salain at i-save ang sarsa.

Ang puting alak ang bumubuo sa batayan ng maraming mga sarsa na maayos sa pagkaing-dagat, manok at pasta, at ang pagiging simple ng mga sarsa ay ginagawang madali upang ipasadya ang iyong mga panlasa. Ang mga puting sarsa ng alak sa pangkalahatan ay may dalawang uri:

Ang homemade applesauce ay madaling gawin, lalo na kapag luto sa isang matandang mabagal na kusinilya (crockpot). Kailangan mo lamang i-cut ang iyong mga mansanas, ilagay ang mga ito sa lumang palayok na may ilang iba pang mga sangkap, at umalis.

Mabunga ba ang mga kamatis sa iyong hardin sa bahay? Kung mayroon kang isang malaking stock ng mga kamatis sa tag-araw, maaari kang gumawa ng isang salsa na masisiyahan ka sa taglamig. Ang naka-kahong kamatis na salsa ay gawa sa suka upang makatulong na mapanatili ang mga kamatis, at nakaimbak sa mga selyadong de lata na garapon.

Ang Wasabi ay kilala bilang "maanghang na sambal" na sa pangkalahatan ay kasama ng isang plato ng sushi at iba pang mga confection sa Asya. Ang pagkadalubhasang Hapon na ito ay karaniwang ihinahatid sa anyo ng sarsa o jam, at pinapaboran para sa napaka maanghang at malakas na lasa nito.

Ang Tzatziki ay isang Greek yogurt-cucumber dip na maaaring ihain bilang isang pampagana, paglubog, at may iba't ibang mga pagkain. Ang sarsa na ito ay perpektong hinahain ng Gyros o walang anumang ulam. Sa ibaba makikita mo ang dalawang mga resipe:

Kung nakarating ka na sa isang Japanese na inihaw na hibachi o steak na restawran, marahil ay nagkaroon ka ng oras upang isawsaw ang iyong pagkain sa masarap na rosas na sarsa na hinahain sa dulo ng mesa. Ang sarsa na ito ay napupunta sa iba't ibang mga pangalan (hal.

Ang makapal na mga sarsa ay isang pangunahing aralin sa anumang klase sa pagluluto, ngunit maraming paraan depende sa kung anong ginawang sarsa at nais na resulta. Mayroong iba't ibang mga likido na kailangang pampalapot, tulad ng gravy at sopas, tagapangalaga at puddings, yogurt at ice cream, jam at mga pag-setup ng prutas, o kahit mga dressing ng salad at iba pang mga sarsa.

Madaling lutuin ang beef gravy o beef gravy hangga't mayroon kang karne ng baka at pampalapot. Ang tradisyonal na gravy ng karne ng baka ay ginawa mula sa pagtulo ng karne sa isang baking sheet o pagpuputol ng karne ng baka, ngunit maaari kang gumawa ng gravy na may lasa na baka gamit lamang ang stock ng baka - at sa gabay na ito, makakahanap ka ng maraming pamamaraan para sa paggawa ng iba't ibang gravy ng baka.

Kung gumagawa ka ng sarsa ng karamelo, ngunit sa palagay mo ay masyadong masubsob, maaari mo itong gawing makapal. Ang pinaka mahusay na paraan upang makapal ang isang matamis na sarsa ay pakuluan ito sa kalan upang maging mas makapal. Bilang kahalili, maaari mong mapalap ang sarsa ng karamelo sa pamamagitan ng pagbabago ng dami ng gatas o asukal sa resipe, o palitan ang gatas ng cream.

Madali ang makapal na sarsa ng cream! Maaari mong gawing mas makapal ang sarsa ng cream sa pamamagitan ng pagbawas nito sa kalan. Kung hindi ito gumana, o kung nagmamadali ka, gumamit lamang ng mas makapal. Ang harina, mantikilya, itlog, at cornstarch ay simpleng mga sangkap na maaaring gawing mas makapal ang isang creamy sauce.

Ang homemade mayonnaise ay maaaring mapahusay ang lasa ng iba't ibang mga mains, sandwich, meryenda, at entree. Ang mayonesa na ginagawa natin sa ating sarili ay karaniwang naglalaman ng mas kaunting mga additives at preservatives, at may isang malakas, mayaman, sariwang panlasa kung ihahambing sa handa nang mayonesa.

Ang Harissa ay isang uri ng chili paste na nagmula sa hilagang bahagi ng Africa at napakapopular para sa pagkonsumo sa Tunisia. Para sa mga mahilig sa maanghang, pagdaragdag ng isang maliit na harissa sa karne, sopas, isda at gulay na pinirito ay ginagarantiyahan upang mapalakas ang iyong gana sa isang iglap!

Maaaring kailanganin mong palamnan minsan ang iyong sarsa ng spaghetti, gumawa ka man ng sarili mula sa simula o bilhin ito sa mga botelyang bote sa tindahan. Maraming mga paraan upang makapal ang isang sarsa, ngunit ang ilan ay maaaring bahagyang mabago ang lasa o pagkakayari.

Ang molass (minsan ay tinutukoy bilang itim na treacle sa Ingles) ay isang by-produkto ng pagproseso ng tubo sa asukal. Ang manipis o makapal na syrup na ito ay isang mahusay na sangkap para sa pagpapatamis o pagdaragdag ng lasa sa ilang mga pagkain.

Ang matamis na toyo ay isang makapal at matamis na toyo na karaniwang hinahain bilang isang sangkap at pampalasa para sa mga pagkaing Indonesian. Kung hindi mo makita ang pampalasa na ito sa grocery store o hindi nais na bumili ng isang malaking bote ng toyo, pagkatapos ay maaari kang gumawa ng iyong sariling bersyon ng toyo gamit ang isang stovetop o microwave.

Ang sarsa ng Alfredo ay nagmula sa Roma, Italya, at ginawa mula sa isang timpla ng malambot na mantikilya, parmesan keso at mabibigat na cream. Posibleng magkaroon ng sarsa na ito sa mga tindahan, ngunit maaari kang gumawa ng sarili mo sa bahay na may kaunting sangkap lamang at kaunting oras.

Bilang isang tagapayo ng lutuing Europa, sadya kang kumukuha ng espesyal na oras sa katapusan ng linggo upang magsanay ng isang resipe para sa isang ulam na maaari mo lamang kainin sa mga restawran. Gayunpaman, agad na ang iyong mga inaasahan ay durog kapag nakita mo ang pangalan ng isa sa mahahalagang sangkap na nakalista dito: