Pagkain at Aliwan

Huling binago: 2025-01-23 12:01

Ang paglalasa ay isang istilong pagluluto ng Tsino na isinagawa nang higit sa 1500 taon na ito ay ang mabilis, mataas na init na pagluluto ng karne at / o gulay sa langis gamit ang isang kawali o makinis na mangkok na metal (ayon sa kaugalian, isang wok na tinatawag na wok).

Huling binago: 2025-01-23 12:01

Gusto mo ng ilang masarap na steak ngunit walang grill? Hindi kailangang magalala! Sa katunayan, ang isang plato ng maligamgam na steak ay maaaring madaling gawin sa isang kawali lamang, alam mo! Pinakamahalaga, siguraduhing ang karne na ginamit ay hindi bababa sa 2.

Huling binago: 2025-01-23 12:01

Nais bang kumain ng isang masarap na bahagi ng inihaw na mga buto-buto ngunit walang oras at kasanayan upang lutuin ang mga ito? Bakit hindi subukan ang pagluluto sa ito sa oven sa isang mababang temperatura sa loob ng mahabang panahon? Una sa lahat, ang mga buto-buto ay kailangang maasim ng spice rub o ang iyong paboritong dry seasoning mix, pagkatapos ay inihaw ng maraming oras sa napakababang init.

Huling binago: 2025-01-23 12:01

Interesado sa pag-alam tungkol sa mga diskarte na ginagamit ng mga chef upang makagawa ng isang plato ng steak na mukhang at perpekto ang panlasa? Basahin ang artikulong ito para sa higit pang mga tip! Sa madaling sabi, ang lahat ng panig ng steak ay kailangang iprito muna sa kawali upang bigyan ito ng isang crispier texture.

Huling binago: 2025-01-23 12:01

Ang Tri tip o ang ilalim ng sirloin (baka sa likod) ay lalong popular sa culinary world. Masarap ang lasa ng karne at abot-kayang ang presyo, at napakaangkop kapag inihaw. Ang Tri tip ay maaaring ihaw o hiniwa sa steak, ngunit kahit paano mo ito hiwain, tiyak na masarap ang karne!

Huling binago: 2025-01-23 12:01

Ang karne ng baka ay pinakamahusay na gumagana kapag luto sa mababang init ng mahabang panahon, kaya ang ulam na ito ay perpekto kapag luto sa kalan. Ang isang tradisyonal na nilagang karne ng baka ay ginawa mula sa mga hiwa ng karne ng baka tulad ng isang chuck roast, ngunit maaari ka ring gumawa ng isang mabagal na pagluluto na nilagang baka gamit ang mga bola-bola na gawa sa karne ng baka.

Huling binago: 2025-01-23 12:01

Ang mga tadyang ng tadyang ay isang masarap na piraso ng karne na makakain. Maaari mo itong lutuin sa iba't ibang paraan, kabilang ang paggamit ng oven, toaster, at mabagal na kusinilya. Gayunpaman, ang isang bagay na ginagawang masarap ang mga tadyang ng tupa ay ang pampalasa.

Huling binago: 2025-01-23 12:01

Ang mga steak ay maaaring lutuin upang maging malambot tulad ng mantikilya, o kahit kasing tigas ng mga kuko. Ang paghinahon ng steak ay nangangahulugang pagbagsak at pagkasira ng nag-uugnay na tisyu, na magpapalambot sa karne bago magluto. Matapos ang paglalambing sa isang mallet o enzyme marinade, ang steak ay maaaring lutuin sa anumang pamamaraan na gusto mo.

Huling binago: 2025-01-23 12:01

Ang proseso ng pag-marinating o pagbabad ng karne sa likidong pampalasa ay naglalayong gawing mas malambot at masarap ang steak. Ang matamis at maalat na lasa ng pag-atsara ay tatalim sa karne kapag naiwan sa ref. Kapag luto na, ang karne na ito ay bubuo ng isang steak na mabango at sariwa at makatas.

Huling binago: 2025-01-23 12:01

Ang mga steak ay itinuturing na pinaka masarap kapag sila ay inihaw. Gayunpaman, maaari mo ring makamit ang lasa ng karne na inihaw sa isang iron cast skillet at oven. Alamin kung paano magluto ng steak sa oven na may reseta sa ibaba. Hakbang Bahagi 1 ng 5:

Huling binago: 2025-01-23 12:01

Ang piniritong manok steak na may rustikong sarsa ay isang kasiya-siyang klasikong. Ang piniritong manok steak ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang malaking hapunan kapag masikip ang iyong pananalapi, dahil ang steak cut ay mura at masarap.

Huling binago: 2025-01-23 12:01

Ang karne ay maaaring maiimbak nang ligtas sa mga linggo, buwan, o kahit na taon, kung napanatili nang maayos. Ang pag-iimbak ng frozen na karne sa freezer ay isang pamamaraan na pamilyar sa maraming tao. Gayunpaman, may iba pang mga paraan upang mapanatili ang karne, na ang ilan ay na-ensayo nang higit sa 1,000 taon.

Huling binago: 2025-01-23 12:01

Bagaman ang mga pinggan na gawa sa pork leg ay matatagpuan sa iba't ibang mga kultura, ang aktwal na mga pamamaraan sa pagproseso na ginamit sa bawat rehiyon ay malaki ang pagkakaiba-iba. Gayunpaman, dahil ang pork chop ay naglalaman ng maraming nag-uugnay na tisyu at isang makapal na balat, ang lahat ng mga recipe sa pangkalahatan ay hihilingin sa iyo na gumamit ng isang mabagal na paraan ng pagluluto sa mababang init para sa isang mas malambot na pagkakayari kapag kinakain.

Huling binago: 2025-01-23 12:01

Ang hip steak ay kinuha mula sa likurang binti ng baka kaya't medyo payat ito at kadalasang medyo matigas. Sa kadahilanang ito, ang hip steak ay isa sa mga mas murang paggupit ng karne, ngunit maaari itong maproseso upang bigyan ito ng isang mas mayamang lasa, sa kondisyon na maayos itong ihanda.

Huling binago: 2025-01-23 12:01

Napanood mo na ba ang isang serye sa telebisyon na tinatawag na "Laging Maaraw sa Philadelphia" at gusto mo ito? Kung gayon, malalaman mo ang paboritong pagkain ng isa sa mga tauhang nagngangalang Charlie Kelly, na kung saan ay isang piraso ng steak na pinakuluang "

Huling binago: 2025-01-23 12:01

Para sa isang malambot na inihaw na baboy na may matamis o malasang lasa, ihawin ito sa katamtamang init. Ang mga perpektong bahagi ng baboy na iproseso sa inihaw na baboy ay ang loin, balikat, malalim na hash at purong inihaw (ang mga buto ay pinoproseso at hinahain sa hugis ng isang korona).

Huling binago: 2025-01-23 12:01

Kapag malamig ang araw, tiyak na nais mo ng maraming pagkain at mainit. Ang isang steaming mangkok ng corned beef at steamed gulay ay maaaring magpainit sa iyong araw. Ang Corned beef ay isang sangkap na hilaw na karne na maaaring ihalo sa anumang sangkap na nais mo, ilang halimbawa ng repolyo, labanos, sibuyas, at patatas.

Huling binago: 2025-01-23 12:01

Ang Beef Paprika Saute ay isang madaling iprito na ulam na binubuo ng ground beef at bell peppers. Sa maraming mga recipe, mga sibuyas at kamatis ay idinagdag din, at maaari mong gawin ang ulam na ito na mayroon o walang gravy. Narito kung paano gumawa ng isang simpleng pagkakaiba-iba ng ulam na ito.

Huling binago: 2025-01-23 12:01

Ang kumukulong mainit na aso ay isang madali at mabilis na paraan upang magkaroon ng masarap na hapunan. Ang kailangan lamang ay isang palayok ng tubig at isang pakete ng maiinit na aso. Maaari kang magdagdag ng lasa sa pamamagitan ng pampalasa ng tubig, o sauté ng isang pinakuluang mainit na aso.

Huling binago: 2025-01-23 12:01

Ang pagpapakulo ay isang simpleng pamamaraan na nagbibigay-daan sa iyo upang buksan ang matigas, murang paggupit ng karne sa malambot at masarap na pinggan. Ang kumukulo, na ginawang perpekto ng Pranses at magkasingkahulugan ng terminong Amerikano na "

Huling binago: 2025-01-23 12:01

Ang karne ng kuneho ay may mas kaunting taba kaysa sa baka, baboy, at manok, at maaari ding maging isang mahusay na mapagkukunan ng protina. Mayroong maraming mga paraan na maaari kang magluto ng karne ng kuneho, at dito bibigyan ka namin ng ilang magagandang mungkahi para sa pagluluto ng karne ng kuneho kung hindi mo pa handa ang ulam na ito dati.

Huling binago: 2025-01-23 12:01

Ang giniling na baboy ay talagang isang southern specialty sa Estados Unidos, ngunit ito ay isang pangkaraniwang ulam na niluluto ng mga cook ng restawran at mga home cook sa buong Amerika. Karamihan sa mga ginutay-gutay na mga recipe ng baboy ay hindi tumawag para sa pinakamahusay na baboy.

Huling binago: 2025-01-23 12:01

Ang dry seasoning ay isang kombinasyon ng asin, paminta, asukal, halamang pampalasa at pampalasa na ginagamit sa paglalagay ng karne sa karne. Hindi tulad ng proseso ng pag-atsara, ang mga tuyong pampalasa ay bubuo ng isang masarap na tinapay sa labas ng karne kapag inihaw.

Huling binago: 2025-01-23 12:01

Taliwas sa paniniwala ng mga tao, ang term na "London broil" ay talagang tumutukoy sa pamamaraan ng pagluluto, hindi sa uri ng karne. Ang paghahanda sa London broil ay nangangahulugang pag-marino ng isang matigas na piraso ng karne ng baka (kadalasan ang flank o tuktok na bilog) bago mo ito lutuin sa oven sa sobrang init.

Huling binago: 2025-01-23 12:01

Kung gusto mo ng crispy, dry bacon, malulugod kang malaman na may isang mabilis na paraan upang magluto ng bacon nang hindi gumagawa ng isang madulas na gulo. Tiyaking lutuin lamang ang sapat na bacon, dahil gugustuhin mong bumalik para sa higit pa!

Huling binago: 2025-01-23 12:01

Kung nais mong manigarilyo o pakuluan ang masarap na brisket o brisket, maaari kang maging mahirap na gupitin ang malalaking hiwa. Huwag magalala, ang pangunahing patakaran na dapat tandaan ay dapat mong i-cut ang karne laban sa butil pagkatapos mong lutoin ito upang panatilihing malambot ang karne.

Huling binago: 2025-01-23 12:01

Ang kalidad ng corned beef ay isang sangkap na hilaw ng lutuing Hudyo, Irish at Caribbean. Ang karne ay napanatili sa asin na karaniwang tinatawag na mais at pagkatapos ay luto sa mababang init sa loob ng maraming oras. Dahil ang corned beef ay ginawa mula sa matigas na bahagi ng brisket, dapat itong hiwain ng manipis upang gawin itong malambot.

Huling binago: 2025-01-23 12:01

Ang quads (chuck roast) ay makapal na hiwa ng baka mula sa balikat ng baka. Ang masarap, mayamang lasa na karne na ito ay malawakang ginagamit sa mga klasikong lutong bahay na pinggan. Gawin ang prep, panahon, at iprito ang karne hanggang sa brown sa kalan para sa isang malambot at makatas na ulam.

Huling binago: 2025-01-23 12:01

Ang Bakon ay isang masarap na meryenda at gumagawa ng isang mahusay na ulam. Ang Frozen bacon ay tumatagal ng mahabang panahon upang matunaw sa ref. Kaya, subukan ang isang alternatibong pamamaraan upang mas mabilis itong ma-defrost. Maaari mong gamitin ang microwave o ibabad ang bacon upang ma-defrost ito.

Huling binago: 2025-01-23 12:01

Ang baboy loin, na kilala rin bilang pork tenderloin, ay isang piraso ng karne na kinuha mula sa malapit sa pig rib. Ang maliliit na balakang ay mabilis na nagluluto at maaaring lutuin sa grill o sa oven. Tuklasin ang pinakamahusay na paraan upang magluto ng loin ng baboy.

Huling binago: 2025-01-23 12:01

Gustong kumain ng premium na kalidad na karne ngunit madalas na pinagsisisihan ang napakamahal na presyo? Ang isang solusyon, siyempre, ay upang bumili ng mas mababang kalidad na pagbawas ng karne. Sa kasamaang palad, ang mababang-kalidad na karne ay hindi madaling malambot at may gawi na hindi yumaman sa lasa kung masyadong mabilis na luto.

Huling binago: 2025-01-23 12:01

Ang balikat ng baboy (kilala rin bilang "Boston puwit" o "Pork Butt") ay isang hiwa ng karne mula sa itaas na bahagi ng harap na binti ng isang baboy. Kadalasan, ang pamamaraang pagluluto sa balikat ng baboy ay gumagamit ng isang mabagal, maliit na pamamaraan upang gawing malambot ang karne, makatas, at malayo sa buto.

Huling binago: 2025-01-23 12:01

Ang pato ay may isang malakas, mas mayamang lasa kaysa sa iba pang mga manok, dahil ang karne ng pato ay naglalaman ng mas maraming langis. Ang pato ay madalas na hinahain para sa mga espesyal na okasyon, ngunit madali itong maghanda at isang maraming nalalaman na sangkap para sa iba't ibang mga lasa.

Huling binago: 2025-01-23 12:01

Narinig mo na ba ang loin ng baboy na tinatawag na pork loin? Sa katunayan, ang baboy ng baboy ay isang piraso ng karne na napakalambot at naglalaman ng kaunting taba. Kung sa lahat ng oras na ito ang uri ng loin ng baboy na karaniwang ibinebenta sa merkado ay inihaw na baboy ng loin, sa katunayan maaari ka ring makahanap ng mga piraso ng pork loin steak na hindi gaanong masarap kapag luto, alam mo na!

Huling binago: 2025-01-23 12:01

Ang Bratwurst-isang masarap na sausage ng baboy na naka-pack sa isang natural na pambalot-ay isang mausok, masarap at masarap na ulam ngunit talagang nakakaakit. Ang Bratwurst ay nagmula sa Alemanya, at naging tanyag sa buong mundo. Basahin ang para sa mga tagubilin sa kung paano gumawa ng isang masarap na bratwurst.

Huling binago: 2025-01-23 12:01

Habang walang maling paraan upang magluto ng bratwurst, ang pagluluto nito sa oven ang pinakamadali. Ang pagpipiliang ito ay pinakamahusay kung hindi ka maaaring maghurno sa labas dahil ang panahon ay hindi magiliw. Ang oven ay maaari ring gumawa ng mga bruswurst na sausage na malambot at masarap.

Huling binago: 2025-01-23 12:01

Kung titingnan mo ang refrigerator o freezer, o suriin ang hapag kainan sa karaniwang hapunan sa isang araw, mas malamang na makahanap ka ng walang baboy na baboy sa menu o lilitaw ito sa iyong plato ng hapunan. Kapag naghahanda ng mga chop ng baboy, magsimula sa pamamagitan ng pagpili ng de-kalidad na baboy mula sa iyong regular na karne, magsasaka o grocery.

Huling binago: 2025-01-23 12:01

Kung sakaling makahanap ka ng karne sa isang diskwento o makakuha ng isang malaking dami ng manok, baka, o iba pang karne, ang canning ito ay isang mahusay na paraan upang mapanatili ito sa darating na mga taon. Maaaring mapanatili ng Canning ang lasa ng karne na mas mahusay kaysa sa pagyeyelo, dahil pagkatapos ng isang tagal ng oras sa freezer, ang lasa at amoy ng karne ay maaaring maging hindi kanais-nais.

Huling binago: 2025-01-23 12:01

Ang paninigarilyo ay isang tradisyonal na pamamaraan na ginagamit upang mapanatili ang karne. Habang mayroon kaming mas mahusay na mga paraan upang mapanatiling sariwa ang karne, ang katanyagan ng paninigarilyo ay hindi kailanman namatay. Ang paninigarilyo ay isang mahusay na paraan upang mailabas ang malalim, mayamang lasa ng brisket, ribs, at iba pang mga hiwa ng karne na masarap ang lasa kapag pinausukan hanggang sa mawalay ang karne sa mga buto.

Huling binago: 2025-01-23 12:01

Isang hiwa ng karne ng baka, rib eye steak o rib eye steak, laging ginagarantiyahan ang kasiyahan ng pinaka-masidhing mahilig sa karnabong-karne. Ipapakita sa iyo ng mabilis at simpleng pamamaraan na ito kung paano posible ang pinakamahusay na steak.